На одном кулинарном сайте я нашла рецепт омлета, который меня заинтересовал. Приготовила его, добавила только в желтки тертый сыр, но это не обязательно. Моим близким омлет понравился, получился вкусный завтрак.
Ингредиенты
- Яйца - 6 шт
- Твердый сыр - 40-50 г
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 10 г
- Зеленый лук - по вкусу
Приготовление яичного омлета на сковороде
На одном из кулинарных сайтов я увидела рецепт омлета, который мне захотелось попробовать. Я его приготовила только в желтки добавила тертый сыр, можно и не добавлять. Моим близким омлет понравился, получился вкусный завтрак. Мне предложили добавить в омлет слой ветчины или колбасы. В следующий раз обязательно попробую так приготовить, чтобы разнообразить блюдо.
1. Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду.
2. Желтки солим и взбиваем.
3. Тертый сыр натираем на терке и соединяем с желтками, перемешиваем.
4. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивого состояния.
5. Разогреваем сковороду со сливочным маслом.
6. Выливаем желтковую смесь.
7. Сверху выкладываем взбитые белки, разравниваем.
8. Сковороду накрываем крышкой и на небольшом огне готовим 5-7 минут. Готовность проверяем, если к рукам не прилипает омлет испечен.
9. Разрезам омлет на две части и складываем вместе так, чтобы желтки были сверху и снизу.
Посыпаем по желанию зеленым луком и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/nezhnyj-yaichnyj-omlet-s-syrom-na-skovorode