В Екатеринбурге у нас очень много грузинских ресторанов, и если вы хоть раз пробовали хачапури, чебуреки или хинкали, то, конечно, понимаете, о чём я. Но грузинская кухня — это не только тесто! Там есть столько замечательных рецептов с мясом и птицей. И вот здесь я сталкиваюсь с небольшим "но": я не люблю кинзу. Ну вот не нравится мне её аромат и всё тут Поэтому, чтобы угодить себе и своей семье, я решила сделать что-то похожее на грузинское чахохбили, но без этой самой кинзы. Что понадобится: 🔸Куриные бедра 2 кг 🔸Помидоры 500 г 🔸Лук 500 г 🔸Сливочное масло 50 г 🔸Чеснок 4 зубчика 🔸Томатная паста 2 стл 🔸Соль 20 г (2 чл) 🔸Сахар 10 г (1 чл) 🔸Черный перец 1/2 чл 🔸Кориандр 1/4 чл 🔸Чили 1 чл 🔸Петрушка свежая Как я готовила: 1. Сначала нарезала курицу крупными кубиками, чтобы она хорошо пропиталась вкусом. 2. Потом мелко порезала лук и помидоры, чтобы они нежно растворились в соусе. 3. В сковороде растопила немного сливочного масла и на сильном огне обжарила курицу до легкой рум
Публикация доступна с подпиской
ПремиумПремиум