Вот оно, правильное прощание с зимой. Собрали для вас подборку тонких блинчиков с несладкими начинками - сытных, ароматных, домашних. Блинчики получаются эластичные, подходят и для обжаривания, и для запекания, и даже для заморозки.
Главное правило любой несладкой начинки - сочность и выразительный вкус. Лук не жалейте, специи добавляйте разумно, обязательно пробуйте в процессе. Начинка должна быть чуть ярче на вкус, чем вы планируете - ведь блин смягчит её.
Фаршированные блинчики можно свернуть конвертиками или трубочками. Часть отправить в морозильник - переложив бумагой или пакетом. Это очень удобно: всегда под рукой готовый ужин, который остаётся только разогреть.
А если готовите прямо к столу - можно обжарить на сливочном масле до золотистой корочки или запечь в духовке, слегка смазав сметаной. Получается румяно, ароматно, с аппетитной корочкой.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких и устраивайте правильное, вкусное прощание с зимой😘🧡
Блины с минтаем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука пшеничная - 250 г
- Молоко - 500 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
Начинка:
- Минтай - 400 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Рис отварной - 3 ст.л.
- Лук зеленый - 30 г
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 141 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с фаршем и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л. (+для жарки)
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3/4 стакана
Начинка:
- Мясной фарш - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сыр твёрдый - 50 г
Калорийность: 211 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блинчики с легким (свиным)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинов (10-11 штук):
- Молоко - 250 г
- Вода - 150 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст. л. в тесто + для жарки блинов
- Сметана - 1 ст. л.
- Сода пищевая - 1/4 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 2 щепотки
Для начинки:
- Свиное легкое - 400-450 г
- Лук репчатый - 50 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Растительное масло - 40 г
- Сливочное масло - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: 176 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с плавленым сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 300 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л. (+ для жарки)
- Мука пшеничная - 125 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
- Плавленый сыр - 3 шт. (по 75 г)
- Укроп - 2 веточки
- Чеснок - 1 зубчик
Калорийность: 188 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блинчики с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 500 мл
- Мука пшеничная - 250 г
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
- Капуста белокочанная - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 0,5 шт.
- Укроп - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
Калорийность: 138 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с опятами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Мука пшеничная - 250 г
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
- Опята - 300 г
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Лук зеленый - 50 г
- Соль - по вкусу
Калорийность: 127 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Блины с кальмарами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 500 мл
- Мука пшеничная - 250 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
- Кальмары - 300 г
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Сыр полутвердый - 70 г
- Лук зеленый - 20 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
Калорийность: 183 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!