Самая популярная яичница в мире. Шакшука🥚

Ингредиенты: • яйца - 6 шт. • помидоры - 2 шт. • сладкий перец - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • шпинат • томатная паста - 2 ст.л. • сливочное масло • чеснок сухой - 1 ч.л. • базилик - 1 ч.л. • орегано - 1 ч.л. • кориандр - 1 ч.л. • острый красный перец - 0,5 ч.л. • соль, перец • укроп • овощной бульон - 200 мл. Приготовление:

1. Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

2.Добавьте все специи, нарезанные помидоры,предварительно сняв кожицу. болгарский перец. Обжарьте всё до полуготовности.

3. Добавьте пару столовых ложек томатной пасты, овощной бульон.

4. Добавьте шпинат.Посолите поперчите. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и тушите 5 минут.

5. Вбейте аккуратно яйца.

6. Готовьте на небольшом огне до схватывания белков и желаемой степени готовности. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Шакшуку традиционно подают прямо в сковороде с лепёшкой, лавашом или свежим хлебом.