Блины на Масленицу это традиция, которая принесет удачу в ваш дом, изменения к лучшему, духовное преображение и начало новой жизни. Не изменяйте традициям – ешьте блины в любом виде в масленичную неделю!
Радости вкуса:
Магически волшебные,
Сакрально светлые,
С нотками и ароматом добра и началом новой жизни!
Составные необходимости:
1. Яйцо – 1 шт.;
2. Йогурт – 120-150 мл.;
3. Сода – 1/2 ч.л.;
4. Соль – 1/3 ч.л.;
5. Растительное масло – 2 ст.л.;
6. Сахар – 2-3 ст.л.;
7. Мука – 100 гр.;
8. Вода кипяток 100 градусов – 200 мл.
Второй вариант:
1. Яйцо – 2 шт.;
2. Ряженка – 200-250 мл.;
3. Сода – 1/2 ч.л.;
4. Соль – 1/3 ч.л.;
5. Растительное масло – 3 ст.л.;
6. Сахар – 2-3 ст.л.;
7. Мука – 150-200 гр.;
8. Вода кипяток 100 градусов – 200-300 мл.
Процесс приготовления:
1 шаг
Смешаю, яйцо, йогурт, соль и соду,
2 шаг
Добавляю подсолнечное масло и сахар,
3 шаг
Насыпаю муку – в два приема и мешаю,
4 шаг
Горячий кипяток в миску наливаю,
5 шаг
На сковороде выпекаю!
6 шаг
Второй вариант отличается только тем, что добавляю вместо йогурта – ряженку!
Мысли приготовления:
Если добавляете йогурт с добавками сладкими, то лучше совсем совсем сахар не добавлять, иначе блины будут уж слишком сладкие.
Если мы добавляем в тесто кипяток (при чем именно кипяток 100 градусов!), то такое тесто называется заварным.
Первые блины должны получиться обязательно «комом» - это тоже древняя русская традиция! Но на самом деле, оказывается, первый блин часто посвящали поминовению предков — отсюда выражение «первый блин…», которое изначально вовсе не про кулинарную неудачу.
Факты о Масленице:
Масленица это один из самых древних праздников на Руси, который связан с проводами зимы и встречей весны.
Оказывается, по церковному Масленицу называют «Сырная Седмица» - блины с сыром это очень вкусно! Но такое название совершено не связанно с употреблением именно сыра. Это название связано с правилами питания - после масленичной неделе начинается пост и именно в эту неделю разрешается есть молочные продукты, масло, творог, сыр, сметану, яйца, или рыбу, поэтому неделя и стала «сырной» — от слова «сыр», то есть «молочный продукт» в широком старославянском смысле.
А народное название «Масленица» закрепилось из-за обилия масла — блины щедро смазывали топлёным маслом, подавали со сметаной, творогом, мёдом. Это была последняя возможность «весело и вкусно» проводить зиму перед строгим постом.
Масленица символизирует веру в лучшее, прощение и духовное преображение. А сам блин это символ солнца. Это сакральный знак возвращения света после долгой зимы.
В 2026 году по восточному календарю 17 февраля начинается год Огненной Лошади это год обновления циклов - энергетически это период сильного движения вперёд.
В итоге ваше блюдо:
Блины «Лапушка» подарят вам вкус приближающейся весны, принесут удачу, свет преображения и обновления в вашу жизнь. А также, эти блины энергетически заряжены на движение вперед!
Подача блюда:
Блины можно есть просто так, а также удачным добавлением является: сметана, мед, сгущенка, сыр, варенье, паштет, творог или просто разнообразные фрукты.
Время приготовления:
Блины готовятся быстро, главное чтобы сковородка была горячей! За 30 минут можно справиться, хотя зависит от желаемого количества блинов.
Спасенные продукты:
Немного яиц,
Йогурт и ряженка молочные.
Приятного аппетита!
Быть добру!