Пасхальный кулич с цукатами и шоколадом. Праздничный рецепт🍮

Пасхальный кулич — это не только символ праздника, но и настоящее произведение кулинарного искусства.

В этом году я решила приготовить куличи с цукатами и шоколадом, чтобы порадовать близких.

Этот рецепт сочетает в себе нежность теста, сладость цукатов и насыщенный вкус шоколада. Давайте готовить вместе!

Ингредиенты: • молоко 2,5 % - 200 мл. • мука - 700 гр. • яйцо - 4 шт. • сливочное масло - 150 гр. • сметана - 150 гр. • сахар - 200гр. • сухие дрожжи - 11 гр. • цедра 1 лимона • ванильный сахар - 30 гр. • цукаты • шоколадные капли • шоколад белый и тёмный • посыпка • формы Ø 13 см., 11 см., 11см. Приготовление:

1. Готовим опару: в молоко комнатной температуры добавьте дрожжи, 2 ст. л. сахара и несколько столовый ложек муки. Всё тщательно смешайте, накройте полотенцем. И оставьте на 15-20 минут в тёплом месте до поднятия.

2. В миске смешайте яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар и сметану. Добавьте растопленное сливочное масло.

3. В опару добавьте цедру лимона и соедините с яично - масляной смесью.

4. Постепенно введите муку. Замешайте мягкое слегка липкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1,5 - 2 часа для поднятия.

5. Цукаты и шоколадные капли присыпьте мукой, так их проще будет вмешать. 6. Когда тесто хорошо поднимется выложите его на стол посыпаный мукой. Добавьте цукаты и шоколадные капли. Окуратно вмешайте их в массу.

7. Руки смажте маслом и заполните формы на треть объёма и оставьте на 30 минут для второго подъёма.

8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. 9. Растопите белый и тёмный шоколад. Полейте куличи глазурью и украсьте любой посыпкой.

Ваши пасхальные куличи готовы! Они получаются мягкими, ароматными и невероятно вкусными.

Пусть этот праздник принесёт радость и тепло в ваш дом!

#пасха #куличи #рецепт #выпечка #пасхальныйкулич