Нам понадобится: 🐠Минтай 700-800 гр. 🧂Соль 1 ст. л. 🥄Сахар 2 ст. л 🍶Уксус эссенция 🫗Вода 100 Маринуем 1-2 часа. Пока рыба маринуется 🐠🐟🐠🐟🐠 Готовим морковь 🥕 по-восточному: 🥕Морковь крупная 2 шт Трем на спец. терке длиненько 🫑Перец болгарский 1 шт режем длиненько как на видео 🧴Масло растительное раскаленное на сковороде, выливаем в натертую морковь. 🧂Приправы: 🌶️Перец болгарский сладкий 1 ст. л 🌶️Паприка для цвета 1 ст. л 🧧Приправа для рыбы 🧧Рыбная приправа Корейская 🧄Чеснок 2-3 зубчика Все перемешиваем, хорошо мнем, чтобы выпустить сок. Пока рыба маринуется, морковь настаивается. Через 1-2 часа рыбу отжимаем как на видео, по сути получается сухое мясо как тряпочки. В морковь отправляем отжатый минтай все перемешиваем, хорошенько мнём, чтобы сок моркови зашел в минтай, придавливаем, чтобы был виден сок. Отправляем в холодильник на сутки. Приятного аппетита🍣 «Если для кого-то процесс сложный, морковь по- восточному 🥕 можно купить готовую в магазине, добавить