Сегодня утро для меня началось в 6.45. Если честно, очень рано показалось: уснула поздно, спала плохо. Так что звонок будильника был вообще не в радость. Но куда деваться, труба зовет.
На улицу даже смотреть не хочется, не то что выходить. Морозы, конечно, отступили, но оптимизма это не прибавило. Если раньше я по двору до курятника катилась, то теперь плыву. Градусник показывает +1, пасмурно, сыро и туманно. Днем вообще обещают +8, это 16-го февраля-то.
Первым делом завтрак. Не мой, а нашего живого уголка: куры, собаки и кошка. Ума точно знает, в какое время у нее приемы пищи, поэтому бодро скачет около входной двери и ломится в дом. Куры ведут себя более спокойно, а Анфиса скромно сидит и сверлит меня тоскливым голодным взглядом.
Ну, всё, все сыты и довольны. Пора и о себе подумать: зарядка и утренний уход. Стараюсь сейчас каждое утро помахать руками и ногами, как-то бодрее себя после зарядки чувствую. Утренним уходом тоже не пренебрегаю: тоник, крем вокруг глаз, сыворотка и увлажняющий крем. А то с нашими теплыми полами к весне в курагу превращусь. А весной хочется быть молодой и красивой. И летом, и осенью, и зимой тоже. Вот такие мы женщины требовательные.
Работы у меня сегодня немного. Сейчас и не сезон для нашего вида бизнеса. Хотя день на день не приходится: то густо, то пусто. Иные дни сижу за компьютером целый день, от заката до рассвета. А иногда, как сегодня, хватает пары часов, чтобы переделать все рабочие дела.
Так что часам к 11 я освободилась. Ну, как освободилась, просто сделала все, за что платят деньги. А бесплатной домашней работы осталось море.
Муж же у меня рыбак. А в этом году для нашего региона зима выдалась очень даже холодной. По ночам до - 25 доходило. Так что его любимое озеро замерзло. И тут пошла рыбалка на щуку. А муж у меня удачливый. Ни у кого не ловится, а у него ловится. Привез с выходных 9 щук. Чтобы вы понимали - я рыбу не люблю, и это еще мягко сказано. Я ее не ем практически. Запах тоже мне совсем не нравится. Но вот чистить, потрошить и готовить ее приходится почему-то мне. В общем, в нашем случае муж рыбак - горе в семье.
Итогом моих страданий стал тазик почищенной рыбы и немного щучьей икры в мисочке.
Сегодня вся страна отмечает первый день Масленицы. Интернет мне услужливо подсказал, что понедельник - "Встреча". Начало недели посвящают визитам к близким родственникам, выпеканию первых блинов и подготовке к гуляньям.
Визиты к родственникам не планировались, как готовиться к гуляньям - ума не приложу, а вот первые блины выпекла. Давно уже особо с рецептом не экспериментирую. Блины на дрожжах, кефире и других всевозможных ряженке и твороге не люблю. Делаю на молоке. Если добавить сахара 3 ст.л., то вкусно со сметанкой и ароматным чаем. Если 1,5 - то и начинку завернуть можно, любую, какая нравится.
Ну, а вот, собственно и сам рецепт.
2 ст.молока (у меня советский граненый), 240 г муки, 1 ст. крутого кипятка, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 3 яйца, 3 ст.л. растительного масла.
В миску кладем 3 яйца комнатной температуры, соль, сахар и 1 из 2х стаканов молока. Взбиваем все это миксером, недолго, чтобы перемешалось, до небольшой пенки. Добавляем просеянную муку и снова активно мешаем. Добавляем в тесто второй стакан молока и растительное масло, снова перемешиваем. Берем стакан крутого кипятка и, активно мешая тесто, тоненькой струйкой вливаем в него кипяток. Взбиваем еще немного. Тесто должно стать жидким, и появится небольшая пена. Можно выпекать блины.
Сковороду я смазываю кисточкой с растительным маслом, а пожаренные блины - растопленным сливочным маслом, слегка.
Приятного аппетита!
Пока жарила блины, обдумывала дальнейшие планы: и цветочками своими позанимаюсь, и сериал посмотрю, и порукодельничаю. Но тут с работы приехал муж и разбил все мои мечты в пух и прах. Остаток вечера я провела в компании документов под тихий бубнеж передачи "За гранью" и "ДНК".
Времени перед сном осталось только на то, чтобы сварить компот и сходить в душ. Правда, масочку очищающую для лица тоже успела сделать.
Вот так и день прошел. На улице у нас просто потоп. Весь снег и лед практически растаяли. Наверно, больше в этом году они к нам не вернутся.
А теперь спать.