Сегодня началась масленичная неделя. Мой муж особенно ее ждет, потому что в обычные недели и дни его блинами балую не часто. Для меня это трудоемкий процесс: пока тесто заведешь, пока все пожаришь... кошмар в общем для любой ленивой хозяйки. А потом еще и кухню отмывать.
А покупать готовое тесто в бутылке для блинов я не люблю, как-то попробовала, мне не зашло, блины были не вкусные.
А хочется как в детстве у мамы: тоненькие, с ажурными краями и в дырочку...ммм...
Но такие блины у меня не получаются, видимо руки выросли не там.
Да что там говорить, я каждый раз рецепт гуглю...
Итак, загуглив в очередной раз рецепт, самы простой, я вооружилась всем необходимым и кинулась в бой с блинами против моей чистой кухни.
Делись рецептом, если я не одна такая:
- 500 мл молока;
- 3 яйца;
- 200 гр муки;
- 2 ст ложки сахара;
- щепотка соли;
- 30 гр растительного масла.
Вот такая небольшая стопочка не очень красивых, но вкусных блинов у меня получилась.
Муж надеялся на фаршированные блины, но увольте, тут я пас. В том году я пробовала делать несколько начинок, но потерпела сокрушительное фиаско.
Работа с тестом и десертами - это не мое. Я прекрасно работаю с мясом, рыбой, птицей. Умею готовить вкусные первые и вторые блюда, неплохие салаты, но на десертах я всегда терплю феерическое фиаско.
В любом случае, муж счастлив, блины поел. Еще его побалую в конце недели, как раз на выходные засолю рыбку красную и будут у нас на завтрак блины со слабосоленой семгой.