МОРКОВНЫЙ 🥕 КЕКС Рецепт: 250гр – моркови🥕 3 яйца 220гр – сахара 180гр – растительного масла без запаха 200гр – муки 1,5 ч.л. – разрыхлителя 1 ч.л. – корицы 0,5 ч.л. – мускатного ореха 1ч.л. – ванильного экстракта 100гр – грецких орехов 100гр – кураги 1. Морковь натираем на мелкой терке, рубим орехи и мелко нарезаем курагу; 2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены около 3-4 минут, добавляем растительное масло, ванильный экстракт и перемешиваем; 3. Всыпаем муку, разрыхлитель, специи, перемешиваем до объединения ингредиентов около 1 минуты, добавляем морковь, орехи, курагу и завершаем замес; 4. Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом форму (круглую d=20см, прямоугольную 11х27см); 5. Выпекаем при 180С около 60 минут до сухой зубочистки. Кекс можно подавать с взбитыми сливками или любым сливочным кремом. Жду от вас ❤ и фотографии ваших кексов