Здравствуйте, дорогие мои подписчики и читатели! Приближается любимый русский праздник Масленица. Всю неделю печём блины, а вот в воскресенье прощаем всех и сами просим прощения.
У каждого есть свой любимый рецепт блинов. И у меня тоже. Я хочу поделиться своим фирменным рецептом. Блинчики получаются очень вкусными и нежными. А подаю я их тоже необычно.
Итак, приступаем.
Нам потребуются следующие продукты:
- яйцо - 3 шт. ;
- молоко - 2 стакана;
- мука - 3 стакана;
- сахар - 2 стол. ложки;
- соль - 1 ч. л. ;
- масло подсолнечное - 5 ст. л. ;
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- масло сливочное (для смазывания готовых блинов);
- листья салата.
Замешиваем тесто.
- В блюдо разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. И всё тщательно взбиваем.
- В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и сюда же выкладываем яичную смесь. Мешаем.
- Постепенно сюда добавляем молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем подсолнечное масло.
Всё, тесто готово. Теперь нам понадобится бутылка с дозатором (например, из-под минеральной воды). С помощью воронки переливаем в неё тесто.
Сковороду смазываем маслом. Я смазываю только один раз, перед выпеканием первого блина.
Как сковорода нагреется, из бутылочки наливаем тесто. Рисунок может быть любым, насколько хватит фантазии. Периодически бутылку встряхиваем, чтобы тесто не осело.
Теперь про начинку. Она может быть любой. Предлагаю вам три варианта, своих любимых. Сначала на блин кладём лист салата.
И, как показано на фото выкладываем красную икру. Икра очень дорогая, поэтому можно взять имитированную. Она недорогая, но вкусная. Сворачиваем блин в трубочку.
Второй вариант - это шпроты. Очень получается вкусно!
Ну и третий вариант с ветчиной и сыром.
Сыр и ветчину нарезать соломкой. Можно лист салата смазать майонезом. Но это на любителя.
Вот и всё, получается очень вкусно. Тесто у блинчиков самое простое, а вот подача оригинальная. Я думаю такие блины никого не оставят равнодушными. Гости и родные будут в восторге.
Если остались какие-то вопросы, то ниже можно посмотреть видео.