Всем привет! Меня зовут Катя, и я бюджетный путешественник из Алтайского края. В этой статье я хочу поделиться с вами, моей личной подборкой морепродуктов которые стоит попробовать в Нячанге в первую очередь.
Вьетнам идеальное место для того,чтобы вдоволь насладиться свежими морскими гадами по доступным ценам.
В статье я покажу самых вкусных морских обитателей на мой взгляд.
Рак-богомол
Необычный житель тропических рифов, который вызывает большой интерес в области биомеханики и оптики. Это существо имеет две выдающиеся адаптации: один из самых сложных зрительных систем на Земле и один из самых быстрых и мощных механизмов удара среди животных. Еще он способен нагревать воду до температуры поверхности, просто супер-мен в мире подводных жителей.
Если интересно советую почитать про него больше в интернете ,этот рак точно вас удивит.
Он также очень вкусный. Попробовать его можно не везде: в России этот вид находится под защитой, а вот во Вьетнаме такая возможность есть. Рекомендую заказывать его в кафе с аквариумами, чтобы убедиться, что раки живые. Лучший способ приготовления — на пару.
Мясо плотнее, чем у креветок, и имеет сладковатый вкус. Панцирь довольно жесткий, поэтому лучше использовать ножницы. Мяса в нем много, и обязательно стоит попробовать, если будет возможность. Рак-богомол стоит дороже креветок и не встречается в каждом ресторане, но если вы его увидите, сразу узнаете — он выглядит довольно жутко.
Гребешки
В Нячанге легко отыскать это лакомство. Насладиться им лучше всего в буфетах или кафе с аквариумами, где предлагают отличные способы приготовления — на гриле или на пару. Лично мне больше нравятся сырые гребешки в виде сашими.
Мясо гребешков нежное и имеет легкую сладковатую нотку. Их используют для создания разнообразных блюд, таких как вторые блюда и салаты.
Устрицы
Устрицы — это, пожалуй, самый спорный морепродукт: их либо обожают, либо ненавидят. Для одних это уникальный деликатес с насыщенным морским вкусом, для других — просто склизкие сопли.
В Нячанге устрицы чаще всего готовят на гриле с арахисом и зеленым луком. Также популярна версия с сыром и чем-то похожим на майонез.
Если вы пробуете устриц впервые, рекомендую начать с гриль-варианта. Если он вам понравится, обязательно попробуйте сырые устрицы, но важно, чтобы они были свежими и живыми.
Лангуст
Во Вьетнаме их называют лобстером, но стоит отметить, что у настоящего лобстера большие клешни, а местные «лобстеры» — это на самом деле лангусты.
Их готовят и продают повсеместно, поэтому важно быть осторожным и покупать в заведениях, специализирующихся на морепродуктах. Местные бабушки предлагают готовые лангусты на пляже, но рисковать не стоит: есть высокая вероятность, что лангуст был мертв за долго до приготовления, что может привести к серьезным проблемам. Хотя многие туристы утверждают, что покупают у проверенных бабушек, так как у них цены часто ниже, чем в кафе. Но если у вас нет таких бабушек, лучше заказать лангуста в кафе с аквариумом.
Хотя во Вьетнаме цены на лангустов ниже, чем в многих других странах, назвать их дешевыми нельзя. Лангусты бывают разных размеров и продаются на вес. Если вы пробуете их впервые, я рекомендую выбрать маленького. Заказывайте лучше на пару: хотя на гриле они тоже вкусные,но именно на пару сохраняется сочность и насыщенный морской вкус.
Конечно, это далеко не все морские деликатесы Нячанга, но вот мой личный рейтинг. О креветках говорить не имеет смысла — все знают, насколько они вкусные. Во Вьетнаме есть несколько видов креветок, но мне не понравились те, что с большими голубыми лапками. (на фото ниже)
Здесь также предлагается огромный выбор различных ракушек, которые местные жители любят закусывать под пиво, а также кальмары, осьминоги, каракатицы и морские ежи. Обязательно пробуйте все сами и создавайте свой собственный рейтинг! 😉
А вы любите морепродукты?🦞
Спасибо,что прочитали статью до конца буду рада вашей подписке❤️