Сегодня первый день Масленицы, который называют "Встреча", я расскажу о приятной начинке к блинам, которую можно использовать как самостоятельный рецепт и напомню любимые рецепты блинов.
Вообще это не традиционная начинка к блинам, а вкусный и полезный десерт, но очень подходит к блинам и я решила их совместить.
Пропорций давать не буду, они могут отличаться в зависимости от продуктов, поэтому просто перечислю продукты и расскажу что с ними делать.
Ингредиенты:
1 часть, творожная
- Творог, чем жирнее, тем лучше
- Сметана или деревенские сливки. Можно использовать маскарпоне
- Сгущёнка (не обязательно)
2 часть, ягодная
- Свежие или замороженные ягоды. В идеале - жимолость, но хорошо подойдёт и клубника, и малина, даже вишня или смородина. Любая любимая ягода
- Сахар
Также для приготовления понадобится блендер.
Приготовление:
1 часть, творожная
Берём нужное вам количество творога, у меня была пачка 300 грамм. Помещаем его в чашу погружного блендера, добавляем сметаны и немного сгущёнки. Сколько добавить сметаны смотрите сами, десерт не должен быть слишком жидким, просто очень нежным. Сгущёнки добавляю буквально пару столовых ложек, для лёгкой сладости и аромата. Сгущёнку можно не добавлять, совсем пропустив этот пункт, или добавить немного сахара для сладости.
Тщательно пробиваем массу погружным блендером практически до однородности. Если творог максимальной жирности, то масса получится совсем кремовой.
Первая часть готова.
2 часть, ягодная
Здесь совсем всё просто. Берём ягоду, добавляем в чашу для измельчения. В оригинале здесь используется жимолость, но, как я и писала, можно использовать любую ягоду, которая есть в наличии или которую вы любите.
Измельчаем ягоду и добавляем к ней сахара. Теперь тщательно размешиваем до растворения сахара. На 200 граммов ягоды я добавила примерно 100 граммов сахара. Получилась небольшая баночка вкуснейшей и полезной ягоды.
Если будете есть это как самостоятельный десерт, то просто смешайте в любых пропорциях,в зависимости от того, что вы больше любите, творог или ягоды.
Мы использовали этот десерт как начинку для блинов, поэтому самое время напомнить рецепты!
Если вы читаете публикации, но ещё не подписались на мой канал, то подпишитесь, пожалуйста, мне будет очень приятно! ☺️
#блины #масленица #рецепты #рецептыблинов