Темный шоколад стоит рассматривать в качестве дополнения к своей диете, но не как самодостаточное профилактическое средство.
Постоянное употребление небольшого количества тёмного шоколада может положительно влиять на сердечно-сосудистое здоровье и уменьшать метаболические риски, а также факторы, которые связаны с жировой болезнью печени. Данную информацию раскрыли эксперты в материале, опубликованном в журнале Nutrients.
По данным издания, заболевания сердечно-сосудистой системы и метаболическая дисфункция печени развиваются по определенным паттернам: хроническое воспаление, процесс окислительного стресса и нарушение липидного и углеводного обменов. Эксперты утверждают, что флаванолы какао, речь идёт о эпикатехинах и катехинах, положительно влияют сразу на несколько процессов организма: полифенолы увеличивают жизненную доступность оксида азота, увеличивают потенциал эндотелиальную функцию, снижают окислительный стресс и значительно уменьшают воспалительные процессы.
Эксперты уточняют, что положительное влияние в основном оказывает только тёмный шоколад с высоким содержанием какао и флаванолов. Однако на данный момент проведено недостаточно исследований, чтобы с уверенностью говорить, что шоколад снижает риск сердечных приступов или влияет на заболевания печени.
По словам авторов материала, темный шоколад стоит рассматривать в качестве дополнения к своей диете, но не как самодостаточное профилактическое средство.
Напомним, На Украине в продажу выпустили необычный шоколадный батончик с начинкой из настоящих личинок. Новый продукт под названием «Жуколад» стоит 49 гривен (около 90 рублей) и, по словам его создателей, задуман как «вау-продукт, который должен не только радовать, но и немного сбивать с толку».