Стоимость базового набора продуктов для приготовления блинов в 2026 году снизилась на 19% по сравнению с 2025 годом. Теперь приготовление порции блинов обойдется россиянам в среднем в 49 рублей. Об этом сообщили в пресс-службе Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).
«Стоимость базового набора продуктов для приготовления традиционных русских блинов за год снизилась на 19% и составила 49 рублей», — говорится в сообщении, передает ТАСС. В базовый набор для приготовления блинов входят основные ингредиенты: молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло. Анализ проводился на основе продуктов категории «первая цена».
Наиболее значительное снижение цен коснулось куриных яиц — они подешевели на 28% по сравнению с прошлым годом. Также существенно снизились цены на следующие продукты:
- Соль — на 25%;
- Пшеничная мука — на 17%;
- Сахар-песок — на 15%;
- Молоко — на 11%;
- Подсолнечное масло — на 6%;
- Сливочное масло — на 26%.
Аналитики АКОРТ отмечают растущий интерес потребителей к готовым и замороженным блинам. В крупных розничных сетях минимальная цена на готовые блины без начинки, продаваемые на вес, начинается от 349 рублей за килограмм. Замороженные блины без начинки можно приобрести по цене от 99 рублей за упаковку весом 360 граммов.
Ранее сообщалось, что в преддверии Масленичной недели работодатели готовы предлагать специалистам по приготовлению блинов заработную плату до 120 тысяч рублей в зависимости от квалификации и опыта работы. Медианное значение зарплаты поваров в России в январе 2026 года достигло 68 900 рублей.