Меня зовут Максим Заботин, я основатель компании «Ножи Заботин», и сегодня я хочу подробно рассказать о технологии ковки стали Х12МФ. Это одна из тех сталей, к которой я отношусь с особым уважением. Она не про маркетинг, не про красивое название, а про реальную работу. Х12МФ — это инструментальная сталь, которая при правильной обработке даёт отличную износостойкость, высокую прочность и достойное удержание режущей кромки. Но раскрывается она только тогда, когда каждый этап производства выполнен грамотно, начиная с кузницы. Именно поэтому я всегда подчёркиваю важность правильной ковки, о которой подробнее можно узнать в разделе о кузнице Ножи Заботин. Х12МФ относится к высокоуглеродистым инструментальным сталям с повышенным содержанием хрома и молибдена. Эти элементы придают ей износостойкость и прочность, но одновременно делают её требовательной к температурным режимам. Ошибка кузнеца здесь недопустима. Если перегреть металл, зерно начинает расти, структура становится грубой, и в дальн