Масленица была временем активной торговли, где можно было купить различные угощения.
Но блиноцентричности, которую мы видим сегодня, не наблюдалось.
Блины имели более практическое и ритуальное значение.
🤩Магия благополучия.
Обильное потребление пищи на Масленицу было способом запрограммировать сытость и достаток на весь будущий год.
Разнообразие еды
Помимо блинов, ели много другой скоромной пищи:
• Рыба. Была обязательным атрибутом стола, как заменитель мяса. Отсутствие рыбы считалось признаком крайней бедности.
• Молочные продукты. «Сырная неделя» означала обильное употребление всего молочного.
• Выпечка. Пироги с разнообразными начинками (яблоки, изюм, рыба, творог, картофель), шаньги, ватрушки, хворост, калитки.
• Яичница. Часто готовилась на заговенье – последнее воскресенье Масленицы
• Блины – русский фастфуд. Блины были популярны на ярмарках круглый год как быстрый и сытный перекус.
🤩 Блины для предков
В славянской традиции первые испеченные блины часто предназначались для поминания умерших предков.
Их могли оставлять на окнах, на божницах, относить на могилы или просто съедать, помянув усопших.
