Вы замечали, что ваша любимая книга приятно пахнет? Причем не новая, из типографии, а та, что давно стоит на полке, с чуть пожелтевшими страницами и запахом времени. Многие книголюбы признаются: им нравится нюхать книги. А те, кто отнекиваются, скорее всего, просто стесняются. Но что именно мы вдыхаем, когда открываем старый том, и почему этот запах так затягивает?
Явление, когда запах книг вызывает приятные ощущения, называется библиосмия. И этот запах нравится нам не просто так — в книжных страницах, особенно старых, содержится несколько особенно пахучих веществ. О них рассказали авторы сайта Science ABC.
Чем пахнут старые книги
Если вы когда-нибудь нюхали старую книгу, то замечали сладковатые нотки, похожие на ваниль или миндаль. Этот уютный аромат появляется из-за того, что химические соединения в бумаге со временем разрушаются.
Главный виновник торжества — лигнин. Это вещество, которое делает бумагу желтой: оно окисляется, превращается в кислоты и постепенно распадается. В процессе выделяются такие ароматные соединения, как ванилин и бензальдегид, и именно они дарят нам тот самый сладкий запах старины.
Чем пахнут новые книги
Новые книги пахнут иначе, и это тоже дело химии. Здесь свою роль играют три компонента: сама бумага (в которую добавили кучу химикатов для отбеливания и прочности), типографская краска и клей, на который посажены страницы.
Кстати, в производстве часто используют гидроксид натрия, чтобы снизить кислотность бумаги, — и все эти вещества вместе создают тот самый бодрый «типографский» аромат, который так любят фанаты новинок.
Книжных червей не существует: вот кто на самом деле ест страницы книг
Почему нам нравится запах книг
Почему же нас так тянет вдыхать эти запахи? Психологи говорят, что аромат старой книги часто пробуждает ностальгию, напоминая о детстве, библиотеке или уютных вечерах. А запах новой книги действует как триггер предвкушения: обещание свежих знаний и неоткрытых историй заставляет мозг выделять дофамин. Мы покупаем книгу не только за сюжет, но и за этот неуловимый флакон с эмоциями.
Если дочитали до этого места, подпишитесь на наш канал в MAX. Все познавательные посты там!
Так что в следующий раз, когда вы откроете книгу и машинально поднесете нос к страницам, знайте: вы не странный. Вы просто ценитель сложного химического коктейля.