В творческом индустриальном кластере «Октава» 22 февраля состоится второй кофейный фестиваль «Заварка». Масштабное городское событие объединит любителей кофе, гастрономии и живого общения. В день фестиваля по всей Туле будут проходить масленичные гуляния, а «Октава» предложит гостям собственную современную версию праздника с уличной программой в русском стиле, дегустациями, маркетом и музыкой. Об этом сообщили организаторы фестиваля.
Однодневный фестиваль не требует от посетителей специальной подготовки. Гости смогут попробовать различные сорта кофе, поучаствовать в каппингах от обжарщиков из разных регионов страны, посетить кофейную лабораторию и самостоятельно приготовить напиток. В программе также соревнования бариста, маркет локальных брендов, дегустация блинов и просветительские мероприятия. Завершится фестиваль вечерним квартирником в уютной атмосфере.
Среди участников фестиваля заявлены лаборатория кофе от «COFFEE STATION», кофейное казино от «Третьей Волны», баттл бариста от «Кофе Культ», каптестинг от «BARY», чаепитие от «Нитки». Также будут работать зоны от «BЁRNIN», «Surf Coffe», «ХУД.БАР» и других проектов.
Просветительская программа включает открытые дискуссии о вкусе, культуре кофе и развитии в индустрии. На сцене выступят креативный директор сети «Skuratov Coffee» Мария Рыбка, руководитель образовательных проектов «Кофемания» Лина Зеленецкая, основатель кофейни «Gotcha!» Антон Каратаев, сооснователь «OPEN COFFEE FEST» Дмитрий Лепилин. Также приглашены организатор фестиваля «Флоу Фест» Станислав Кривопуст, маркетолог обжарочного цеха «Bёrnin» Роман Труфанов, сооснователь сети кофеен «Natura» Александр Данилов. Отдельная дискуссия с участием кофейных блогеров Евгении Погромской, Марины Демидовой и Ксении Поздняковой будет посвящена кофейной эстетике и созданию контента.
Отдельная программа развернется во дворе кластера. Гостей ждут поп-ап проекты с едой, ледяной бар, фолк-перформансы и народные танцы. Организаторы подготовили показ шуб, фотозону в русском стиле, чаепитие с блинами, ледяную глыбу с логотипом фестиваля, катание на пони и семейные активности. Гастрономической точкой станет поп-ап проект с блинами от бренд-шефа Игоря Синдеева.
Фестиваль «Заварка» объединит профессионалов кофейной индустрии, жителей и гостей города. Событие создаст пространство для встреч, общения и новых идей. Организаторы обещают теплый финал зимы и яркую точку масленичной недели. Фестиваль пройдет 22 февраля с 12:00 до 21:00 по адресу: Центральный переулок, 18.
12+