Всем привет приготовим вкусные блины!
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 3 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 300 мл
- Молоко — 300 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Манка — 150 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Масло растительное — для жарки
Процесс приготовления:
1. Подготовка теста:
- В глубокую миску разбейте яйцо.
- Добавьте соль и перемешайте венчиком или миксером.
- Затем добавьте сахар и снова хорошо перемешайте.
2. Приготовление жидких компонентов:
- Налейте в миску 300 мл воды и смешайте всё вместе.
- Далее добавьте 300 мл молока и снова аккуратно перемешивайте смесь венчиком.
3. Введение сухих ингредиентов:
- Постепенно всыпьте в смесь чайную ложку разрыхлителя и чайную ложку сухих дрожжей.
- Перемешайте всё до однородности.
- Теперь небольшими порциями введите муку и манку, продолжая активно мешать венчиком, чтобы избежать комочков.
- Тщательно размешайте до получения гладкого, однородного теста.
4. Подъем теста:
- Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подходить примерно на полчаса в тёплом месте.
5. Жарим блины:
- Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
- Используя половник, вылейте немного теста на горячую поверхность.
- Обжаривайте каждый блинчик на среднем огне около минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подача:
- Готовые блины подавайте горячими со сметаной, вареньем или любым другим любимым топингом.
Вот такой простой и вкусный рецепт пышных блинов с манкой. Приятного аппетита и веселого праздника Масленицы!