Всем привет)
Вы на канале: Съесть нельзя выбросить (знаки препинания ставим как душе угодно 😉)
Меня зовут Анна, и как вы уже догадались, я автор канала.
Я люблю еду, люблю готовить, люблю есть. И мне подумалось, а почему бы не завести свою домашнюю кулинарную книгу? Но вот незадача - купленные блокноты для этого так и пылиться на полке, а в заметках телефона я путаюсь. Поэтому я здесь и я готова поделиться своими любимыми рецептами. Добро пожаловать на 🔥
Вот и познакомились) Теперь можно переходить и к теме поста…
У меня довольно часто бывает так: варишь-жаришь-паришь, а потом удивляешься - почему все превращается в безвкусную массу? 🤦♀️🤷♀️
Оказывается дело не в самих овощах, а в способе их приготовления!
💡 Главный секрет: каждый овощ «любит» свой способ термообработки.
Если переварить брокколи — теряются витамины и цвет. Пережарить морковь — сахар карамелизуется, но исчезает бета-каротин.
🔥 Теперь я выбираю способ под настроение:
— когда хочу лёгкости — готовлю на пару;
— когда тянет на уют — запекаю в духовке;
— когда нужна скорость — тушу или слегка обжариваю с оливковым маслом.
Когда я нашла эти картинки и стала готовить по их рекомендациям, я заново полюбила овощи ♥️ А когда мне хорошо, я всегда стараюсь делиться этим!
Всегда буду рада, если заглянете на 🔥 поставите 👍 и подпишитесь на канал 🤗 Здесь душевно 🕯️