Ингредиенты:
- Лосось слабосоленый — 250 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные вареные — 4 шт.
- Красный лук — 40 г
- Авокадо спелые — 2 шт.
- Майонез — 70 г
- Йогурт натуральный — 70 г
- Сок лимона — 1 чайная ложка
- Смесь перцев — 1 щепотка
- Укроп свежий — по желанию
- Соль — по вкусу
🍽️ Этапы приготовления:
1. Лосось: Нарезаем филе рыбы тонкими полосками или мелкими кубиками. Можно дополнительно сбрызнуть рыбу соком лимона для аромата.
2. Авокадо: Спелые плоды очищаем от кожуры и косточки, нарезаем аккуратными кубиками среднего размера.
3. Яйца: Вареные яйца чистим и аккуратно трем на средней терке.
4. Красный лук: Мелко шинкуем красную луковицу кольцами или полукольцами, добавляем чуть-чуть соли и сока лимона, чтобы убрать горечь.
5. Сыр: Натираем сыр на мелкой терке, распределяем равномерным слоем.
6. Зелёный компонент: Если хочется добавить зелени, украшаем салат небольшим количеством свежего укропа.
7. Заправка: Соединим майонез и йогурт в пропорции 1:1, добавляем смесь перцев и щепотку соли. Хорошо перемешиваем до однородности.
8. Формовка: Выкладываем слои в следующей последовательности:
- Лосось
- Авокадо
- Тертые яйца
- Красная луковица
- Натертый сыр
Промазываем каждый слой смесью майонеза и йогурта тонким слоем, кроме верхнего сыра.
9. Финальный штрих: Верхний слой украшают тонкие лепестки красного лука или мелкие кубики авокадо, также можно украсить несколькими капельками лимонного сока и веточкой укропа.
✅ Салат получается легким, изысканным и освежающим, прекрасно подойдет для праздничного стола или уютного ужина в кругу семьи.
Приятного аппетита!