Всех с началом масленичной недели.Очередным вкусным марафоном! Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться, лишних кг не будет, если творчески подойти к процессу И тут опять выручает кабачок, из которого можно приготовить 1000 и 1 полезное блюдо, в том числе и кабачковые блины.
Да, кабачки у меня до сих пор свои и хранятся на обычном балконе. Кабачков я выращиваю много, разных видов и сортов, едим их, начиная уже с начала июня и практически всю зиму до весны.
Делюсь с вами названием моих любимых сортов, которые выращиваю не один год.
Кабачок «Ажур» (включая Ажур Вороной F1) — это скороспелый (47–50 дней) кустовой гибрид от агрокомпании СеДеК, отличающийся высокой урожайностью и товарностью. Плоды темно-зеленые, гладкие, массой 0,7–1,1 кг, с нежной мякотью, устойчивы к мучнистой росе и антракнозу. Идеален для кулинарии и консервирования. Не откладывая, закажите качественные семена кабачков и не только на сайте производителя, компании СеДеК
Возвращаемся к кабачковым блинам и вафлям.
Я попробовала-протестировала разные рецепты из инета и готова с вами поделиться своим мнением.
Всех вкуснее — вафли из кабачка, они получаются именно как блины по форме, но только хрустящие. Очень понравились детям, прикольно взять такой блин-вафлю и похрустеть. Можно и сметанку сверху помазать или макать в нее.
Главный секрет приготовления: положить на середину вафельницы немного теста, распределить его ложкой по поверхности и далее как следует плотно, с нажимом закрыть крышку.
Таймер ставить на максимум, крышку открывать примерно минуты через 2, но вы выбирайте свой режим, как вам комфортно
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ВАФЕЛЬ ИЗ КАБАЧКОВ (пропорции «на глазок»):
1. Кабачок потрошите от внутренностей и кожуры, режете на куски и натираете на тёрке. Так как кабачки уже пролежали зиму, то влаги в них практически нет, поэтому никакой лишней жидкости.
2. Добавить два яйца и две-три ложки муки (примерно на 0,5 кг тертого кабачка).
3. Для пикантности можно включить в тесто любой зеленушечки. У меня как раз созрел салат в гидропонике, но также хорошо подойдет и укроп, и зеленый лук. Не забудьте посолить!
4. Всё хорошо перемещать и сразу начинать выпекать, так как к концу процесса все-таки тесто становится водянистым, кабачок начинает отдавать влагу.
Всем вкусной масленицы!
Встречайте весну!
Подписывайтесь и оставайтесь с нами.
Ваш Садовый мир | сад, огород, цветник
Реклама: Заказчик Научно-производственное предприятие «СеДеК-Домодедово» erid: 2SDnjepJ1L5
#готовим_с_СеДеК #садовыймир #кабачок #семена #СеДеК