Гастроэнтеролог Елизавета Спиридонова рассказала, какие симптомы нельзя игнорировать. Источники коллагена, формы и дозировка – в нашем материале.
Что это такое
«Коллаген – это особый белок, который играет важнейшую роль в обеспечении прочности и эластичности соединительных тканей костей, сухожилий, хрящей, связок, сосудов и кожи. Он преимущественно присутствует в форме волокон и является наиболее распространённым белком в теле человека», – сообщила Елизавета Спиридонова.
Врач также рассказала, что слово «коллаген» происходит от греческого kola, что переводится как «клей». Молекулы этого белка образуют тонкие и протяжённые волокна, называемые фибриллами, которые скрепляют клетки, объединяя их в единую систему и обеспечивая тканям устойчивость к растяжению.
Дефицит коллагена: признаки
- Постепенная потеря упругости кожи и изменение овала лица
- Трансформация мелких морщин в глубокие складки и заломы
- Набор лишнего веса, в том числе вследствие дисфункции желудочно-кишечного тракта
- Появление раздражений на коже, сухость и потеря эластичности
- Опущение уголков губ и нависание верхнего века над глазом
- Снижение подвижности суставов, сопровождаемое хрустом и болевыми ощущениями, а также развитие других суставных заболеваний
- Повышенный риск получения травм при резких движениях
- Потускнение волос и расщепление на кончиках.
Избыток коллагена: последствия
- Развитие фиброза – патологического разрастания плотной соединительной ткани. В некоторых случаях он может прогрессировать до склероза, при котором ткани органа полностью замещаются плотной соединительной тканью, что нередко приводит к деформации органа. Например, фиброз печени может постепенно трансформироваться в цирроз
- Ревматоидный артрит
- Ревматизм
- Склеродермия
- Узелковый периартериит
- Дерматомиозит.
Усвоение коллагена организмом
«При попадании в организм коллаген, как и любой другой белок, подвергается расщеплению ферментами до аминокислот. В результате сам белок в неизменном виде не поступает в ткани. Аминокислоты могут быть использованы для синтеза собственного коллагена организма, но это не гарантировано», – рассказала гастроэнтеролог.
Врач также напомнила, что если рацион человека несбалансирован и не даёт всех необходимых аминокислот, то поступающие с пищей питательные вещества будут направлены на восполнение дефицитов. Кроме того, усвоение коллагена может варьироваться в зависимости от генетических особенностей организма.
Источники коллагена
Синтез коллагена в организме зависит от поступления определённых пищевых веществ. Особенно важны продукты, богатые белком.
- Мясо
- Птица
- Рыба
- Яйца
- Морепродукты
- Творог
- Бобовые.
Особенно важны продукты, богатые белком. Фото: Freepik
«Усилить синтез коллагена помогают также витамин С, цинк и селен. Таким образом, для поддержания уровня этого белка можно либо обогатить рацион соответствующими продуктами, либо использовать пищевые добавки», – напомнила Елизавета Спиридонова.
Формы коллагена для приёма
Прежде чем начать принимать коллаген, проконсультируйся с врачом. Не добавляй в рацион БАДы самостоятельно.
Таблетки. Содержат относительно небольшое количество белка, часто дополняются витаминами и микроэлементами. Для достижения необходимого эффекта требуется более высокая разовая доза по сравнению с другими формами.
Порошок. Гидролизованный коллаген в порошкообразной форме при разведении водой обеспечивает улучшенное усвоение белка.
«Если вкус коллагеновых добавок не вызывает у тебя энтузиазма, есть несколько способов сделать их приём более приятным. Например, можно разводить порошок фруктовым соком или поискать продукт другого производителя с более приемлемым вкусом», – посоветовала врач.
Капсулы. Желатиновые капсулы, содержащие гидролизат коллагена, зачастую не имеют вкуса и запаха, иногда включают в состав витамины и гиалуроновую кислоту.
Жидкий коллаген. Отличается высокой концентрацией белка и быстрым усвоением, удобен в применении, не требует дополнительных приготовлений. В состав нередко включают дополнительные компоненты, которые усиливают их действие. Например, гиалуроновая кислота, которая естественным образом присутствует в коже, способна интенсивно увлажнять и питать её. Благодаря своей способности удерживать влагу, она помогает коллагену сохранять упругость кожного покрова. Кроме того, гиалуроновая кислота является частью синовиальной жидкости, обеспечивающей смазку суставов и защищающей их от повреждений.
Дозировка коллагена
«Что касается дозировки коллагена, то она должна подбираться с учётом индивидуальных особенностей организма. В качестве ориентира можно использовать следующие цифры: для профилактики достаточно принимать от двух с половиной до пяти грамм в день, а в лечебных целях доза может достигать 30 грамм», – сообщила Елизавета Спиридонова.
Однако стоит помнить, что потребности в коллагене могут варьироваться. Например, для улучшения состояния кожи, суставов и волос может потребоваться меньшая доза, чем для поддержки спортивной формы или восстановления после травмы.
Выбирать подходящую форму и дозу коллагена нужно только с врачом. А вот приготовить вкусный завтрак можно самостоятельно. Ранее мы публиковали топ-30 вкусных и простых идей первого приёма пищи.