Банка сгущенки и тесто - пирог к чаю готов: даже разрезать не надо

Когда хочется побаловать домашних выпечкой, но возиться с тестом нет ни времени, ни желания, на помощь приходят простые рецепты. Один из таких вариантов — пирог из слоеного теста с вареной сгущенкой. Готовится он буквально из двух ингредиентов, а выглядит так эффектно. Его не стыдно подать даже к праздничному столу. Рецептом поделилась автор кулинарного блога "Совет да Еда" (12+).

Для приготовления понадобится всего два продукта:

• 500 г слоеного теста (подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое);
• 200 г вареной сгущенки.

Из этого количества получается пирог на 5–6 порций. На подготовку уйдет около 25 минут, в духовке выпечка проведет 35–40 минут.

Как готовить

Тесто нужно заранее разморозить. В стандартной пачке обычно два пласта. Их раскатывают не слишком тонко, после чего вырезают кружочки диаметром примерно 7 сантиметров. Обрезки теста собирают, снова раскатывают и продолжают вырезать заготовки. В сумме должно получиться около 35–38 кружочков.

На каждый кружок ближе к одному краю выкладывают немного вареной сгущенки. Важный момент: начинки не должно быть слишком много, иначе она вытечет при выпекании.

Край теста подгибают к противоположной стороне, но полностью не закрывают — начинка должна оставаться слегка открытой. Затем концы соединяют с двух сторон, формируя аккуратные заготовки, похожие на маленькие конвертики с начинкой внутри.

Форму диаметром 24 сантиметра заполняют заготовками, выкладывая их по кругу — от краев к центру. Плотно укладывать не обязательно, но расстояние между кусочками должно быть минимальным.

Перед отправкой в духовку пирог оставляют постоять на столе минут на 10. При желании верх можно смазать взбитым яйцом для румяной корочки.

Выпекают при 180 градусах 35–40 минут. Как только пирог подрумянится, его можно доставать.

Автор: Александра Сергеева.