***
Ингредиенты (для булки массой 900 г):
– вода – 300 мл;
– размягчённое сливочное масло – 2 столовых ложки;
– мёд – 1 чайная ложка;
– пшеничная мука – 3,3 мерного стакана (750 мл);
– ржаная мука – 1 мерный стакан (230 мл);
– сухое молоко – 3 столовых ложки;
– яичный порошок – 2 столовых ложки;
– мак пищевой – 40-50 г;
– сахар – 2 столовых ложки;
– соль – 2 чайных ложки;
– дрожжи быстродействующие – 2,5 чайной ложки.
Пошаговый рецепт*:
– мак промойте и запарьте кипятком (или молоком) на 1,5 часа;
– по истечении этого времени слейте воду (можно истолочь мак);
– подготовьте хлебопечку и ингредиенты;
– выньте форму и установите (если она не установлена) лопатку тестомесителя;
– заложите в форму ингредиенты в порядке, указанном выше (раздел Ингредиенты);
– установите форму в хлебопечку;
– кнопкой Меню выберите Французский;
– кнопкой Цвет корочки установите режим Тёмная;
– при необходимости установите таймер (для задержки времени приготовления хлеба);
– нажмите кнопку Пуск;
– по окончании цикла приготовления нажмите кнопку Стоп;
– выньте хлеб.
Приятного аппетита!
***
Примечание
*Приведён рецепт для автоматической хлебопекарни LG (HB-206CE), для других хлебопечек могут быть незначительные (или значительные!) отличия (при затруднениях с количественным соотношением ингредиентов и процессом выпечки обратитесь к инструкции вашей хлебопечки).