15 февраля 2026г. Воскресенье.
08:20. Сквозь сон услышала громкий лай Симбы. Похоже почувствовал соседей за входной дверью. Сон убежал. Поэтому встаю.
Муж уже не спит. Он у меня жаворонок, рано ложится и рано встаёт. А я бывает и до полуночи сижу, а потом сплю подольше, когда есть возможность.
На завтрак быстро сделала творог с медом и сметаной. Выпила чашку кофе с молоком.
И с Симбой отправилась на утреннюю прогулку. После оттепели у нас подморозило. Под ногами каток. Даже у Симбы кое-где лапы разъезжались.
Вернувшись, пошли проведать маму. Пока Симба подкреплялся поговорила с мамой. Проконтролировала, чтобы при мне выпила все лекарства.
И тут мой взгляд упал на старинную икону. Она словно засветилась мягким светом, напоминая о том, что сегодня за окном происходит великое таинство, Сретенье.
Зима, старая ворчунья в белой шубе, встречается с юной весной. Воздух в этот момент всегда кажется особенным, хрустальным и звонким.
Для меня этот день пахнет не только морозной свежестью, но и бабушкиными блинчиками. Её не стало 39 лет назад, именно в этот день. Мне тогда было 12.
Я всегда с большой теплотой вспоминаю свою бабушку Ксению. Всё свое детство я провела рядом с ней, пока родители были на работе.
Она научила меня вязать. Она пекла необыкновенно вкусные тоненькие блинчики. Она научила меня втайне от родителей нескольким молитвам. Она учила меня лепить пельмени. А сколько интересных историй о своей деревенской жизни она рассказывала нам с братом.
Бабушка Ксения была простой деревенской женщиной. Потерявшая мужа на войне в 28 лет и вырастившая двух сыновей (старший мой папа). Работала дояркой на ферме. Потом, выйдя на пенсию, переехала жить к нам.
Помню её веснушки, разбросанные по щекам, и глаза, которые всегда светились добром.
И платок на голове, который она носила с какой-то удивительной статью.
Глядя на икону, я вдруг почувствовала щипок в носу. Это не грусть, это благодарность, которая проросла сквозь годы. Спасибо, что ты была. И я очень тебя люблю, до сих пор.
Позже собрались с мужем в спортзал. Сегодня занималась через силу, стоит один раз пропустить и всё как-будто сначала.
Вернувшись, перекусили и отправились на рынок за мясом. Решили купить говядину и баранину, чтобы приготовить фарш. Своя индейка уже потихоньку заканчивается.
Цены, конечно, удивили. Давно мы мясо не покупали. Говядина и баранина от 800 до 1200 рублей за кило. Говяжий язык 1500 рублей за килограмм. Домашняя курица- 400 рублей за килограмм.
Потратили на мясо около 6 тысяч рублей. Потом зашли за орехами и сухофруктами.
И не удержались, проходя мимо прилавка со свежеиспечённым хлебом. Такой аромат стоял. Купили домашний хлеб, круглый как каравай. И такой душистый, что аж скулы сводит.
Вернулись домой. Пообедали.
На первое утром успела сварить суп с фасолью и чечевицей.
На второе разогрела рис с отбивными.
Чай пили с купленным в хлебной лавке маковым рулетом. Иногда хочется чего-то необычного.
После обеда немного отдохнули.
И заступили на кухонную вахту.
Муж с энтузиазмом превратил мясо в фарш.
Добавили в него для сочности лук и бараний курдюк. И немного чеснока.
А я тем временем на двух сковородках напекла тоненькие блинчики на молоке.
Пока пекла, вспоминала как это делала моя бабушка. Блинчики у неё получалось тонюсенькие и все в маленьких дырочках.
Кстати, если вам тоже нравятся блинчики с дырочками, то нужно в тесто добавить кипяток. У бабушки всегда во время приготовления блинов кипел чайник на плите и она понемногу подливала из него воды в тесто.
Часть фарша я обжарила, смешала с яйцами и заботливо укутала в блинчики.
Остатки фарша отправились в холодильник ждать завтрашнего дня. У нас грандиозные планы, налепить гору пельменей.
На ужин с удовольствием съели блинчики с мясом. Ещё и сметану достали. В общем, праздник живота. Начали встречать Масленицу досрочно.
После ужина погуляла с Симбой.
А потом уселась за компьютер и подготовила письмо в администрацию нашего города.
Суть в том, что в нашем посёлке, где дача, улицы имеют назначение земель жилищное строительство. А нужно, чтобы они имели назначение автомобильных дорог. Из-за этого администрация не хочет их обслуживать, делать покрытие, чистить, устанавливать освещение.
Завтра созвонимся с соседями, чтобы подписали несколько человек. Коллективные заявки рассматривают внимательнее. Надеюсь, что у нас всё получится.
22:30. Вот и завершился сегодняшний выходной. День пролетел, как один миг.
Воскресенье вместило в себя память сердца, кулинарные подвиги, спорт и борьбу за справедливость. А значит, прожит не зря.
Пора и спать. Завтра к нулевому уроку.
А какой запах из детства навсегда живет в вашей памяти? Пахнет ли он бабушкиными блинчиками или пирожками? Делитесь в комментариях!
Дорогие читатели моего дневника благодарю вас за поддержку .
Ставьте 👍, подписывайтесь и комментируйте , это вдохновляет меня писать дальше.