В 2026‑м Китайский Новый год выпадает на 17 февраля, а его символ-красная огненная лошадь 🪭🔥
Если вы в раздумьях, где отметить праздник и окунуться в атмосферу Поднебесной, у меня есть отличная рекомендация: ресторан «ЧУАНЬЮЙ», где можно попробовать настоящую китайскую и сычуаньскую кухню, и главное блюдо для компаний - ХОГО (hot pot или китайский самовар).
Хого -это не просто еда: это и блюдо, и способ приготовления, и целая традиция застолья. В центре стола устанавливается котёл с кипящим бульоном, разделённый на отсеки с разными вкусами – от нежных и сладких до пряных и острых. Вокруг расставляют тарелки с подготовленными ингредиентами: тонко нарезанное мясо и рыба, овощная «соломка». Каждый сам берёт специальную лопатку, опускает продукты в бульон на 2-3 минуты, потом перекладывает на тарелку и дополняет соусами.
Самое интересное-безлимитный набор добавок к бульону, их больше 50:
креветки, мраморная говядина, грибы шиитаке, димсамы, пельмешки, рыба и даже китайские деликатесы вроде бычьих яиц или мозгов (их я попробовать не смогла)
Платить нужно только за бульон-сейчас это 2 580 рублей с человека!
🍜В стоимость по принципу «шведского стола» также входят традиционные китайские закуски; битые огурцы, древесные грибы, креветочные чипсы и многое другое….
🍷В барном меню достаточное количество вин, китайского пива и конечно саке.
Голодными и грустными вы точно не уйдёте!
🏮Сервис и обслуживание на высоте, мы чувствовали себя не клиентами, а гостями у близких друзей!
🍜 Если хотите не просто поужинать, а провести вечер необычно, почувствовать себя частью китайской традиции и попробовать много разных вкусов, то вам сюда надо.
Для меня посещение ресторана Чуаньюй, стало маленьким путешествием в Китай!