Быстрые оладьи на кефире: простой рецепт из СССР — получится даже у безрукой хозяйки

Можно много спорить о том, какое время — лучшее: современное или СССР. Но одно все знают точно: с рецептами советских хозяек не сравнится ни один современный рецепт. Так, вспомните, какие пышные и румяные оладьи пекла ваша бабушка! Наши панкейки ни в какое сравнение с ними не идут!

Если соскучились по вкусу бабушкиных олажек, то предлагаем вспомнить его и приготовить пышные изделия по советскому рецепту.

Ингредиенты:

• кефир — 500 мл;
• мука — 450 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• пищевая сода — 1 ч. л.;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Слегка подогрейте кефир.
2. Взбейте яйца с сахаром и солью, введите кефир, перемешайте до однородности.
3. Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешайте массу до состояния густой сметаны.
4. Добавьте соду и еще раз перемешайте.
5. Настоите тесто несколько минут, разогрейте сковороду с маслом и выливайте по ложке теста, формируя оладьи. Жарьте на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон.

Оладьи получаются очень пышные, вкусные, нежные. Подавайте со сметаной либо с вареньем или джемом, приготовленными по бабушкиному рецепту. Это позволит вновь вернуться мыслями в беззаботное время и насладиться вкусом из детства.