Не секрет, что большую часть семейного бюджета каждой семьи занимают расходы на питание. Я много времени провела в поисках лайфхаков экономии трат на еду, хочу поделиться тем, что в итоге осело в нашем быту.
Если вы только погрузились в тему оптимизации расходов, стандартные советы, такие как: не пользоваться сервисами доставки еды, готовить дома и брать еду с собой в лоточках на работу, должны сработать. Это классика, известная многим.
Повторять уже много раз другими сказанное не хочу, в этой статье расскажу о питании и бюджете на еду конкретно нашей семьи.
Пересмотрела пищевые привычки
Я не покупаю:
- бутилированную воду;
- вафли, печенье, карамель, снеки, крекеры, пряники, гранолу, сухие завтраки, мармелад, не говоря уже о чипсах и сухариках;
- готовые салаты, готовую квашеную капусту, корейскую морковь, соленую и вяленую рыбу, пельмени, вареники, готовые котлеты и др.
- алкоголь и сигареты.
Дорого и не полезно.
Составляю меню на неделю.
Я не делаю заготовки и не покупаю продукты впрок. Возможно, сказался опыт нескольких лет жизни в съемных комнатах и квартирах, где недостаточно мест хранения и кухню занять на полдня ты тоже не можешь. Даже переехав в собственную просторную недвижимость, необходимости делать заготовки я не вижу. Для меня запасы в продуктах - это пассив: деньги, которые не работают, поэтому уже несколько лет я покупаю продукты на неделю-две по заранее составленному списку.
Выделяю определеную сумму на неделю.
В моем случае 10.000₽ с лихвой хватает на недельное питание одного взрослого человека и ребенка дошкольного возраста, который ходит в садик.
После того, как меню составлено, считаю количество продуктов и закупаю необходимые. Как правило, это одна крупная закупка в пятницу вечером доставкой из гипермаркета примерно на 5000₽. В середине недели докупаются свежие овощи, фрукты и хлеб еще примерно на 2000₽. Остальная сумма (3000₽) расходуется на излишества: киндеры ребенку, обеды с коллегами на работе, доставку роллов по пятницам, посиделки с подругами и другие хотелки. Совсем без вкусняшек жить нельзя.
В режиме жесткой экономии, от категории излишеств отказываемся.
В месяце 4.5 недели: 4 недели по 7 дней и 1 неделя короткая. Итого: 45.000₽ (1 взрослый и 1 ребенок 4.5 года) на качественное питание буквально ни в чем себе не отказывая.
В режиме экономии, сумму сокращаем вдвое, отказываемся от излишеств и несезонных овощей/фруктов, тогда недельный бюджет устанавливаю 5000₽, что в пересчете на месяц 22500₽.
Пример недельной закупки из магазина «Магнит» на сумму 4950₽.
Цены актуальны на февраль 2026 года.
Белок: яйца, карбонад, стейк, куриная тушка, тунец для салата, мидии
Бакалея: гречка, рис, рожки, спагетти
Овощи: капуста, картофель, свекла, лук, морковь, салат айсберг, помидоры, огурцы, консервированная кукуруза для салата с тунцом
Фрукты: яблоки, киви, бананы, виноград
Хлеб: дарницкий, батон
Молочка: зерненый творог, сметана
Сладкое: яблочный сок, творожки.
Т-Банк вернет от общей суммы заказа ~450₽ (10% кешбэк). Подробно в следующем пункте.
Заказываю или покупаю продукты в магазинах по банковской карте с максимальным кешбэком
В прошлом году ВТБ давал 5% на категорию «супермаркеты» для группы «близких».
Сейчас ВТБ дал всего лишь 2%, зато расщедрился Т-Банк, поэтому последние три месяца пользуюсь картой от Т-Банка:
- в декабре был кешбэк 25% на Вкусвилл
- в январе 15% на покупки в Магнит’е
- в феврале 10% на все супермаркеты при заказе через приложение Банка
Желтые или зеленые ценники.
В оффлайн магазинах обращаю внимание на товары со скидками в связи с истекающим сроком хранения. Так как я не делаю заготовок, то могу купить куриную грудку в Мираторге с желтым ценником, срок хранения которой истекает через три дня и приготовить ее в этот же день. Во Вкусвилл часто выставляют на прилавок такие товары с зелеными ценниками, как правило, овощи и фрукты.
Покупаю в пекарнях «вчерашнюю» выпечку
В кондитерских часто бывают скидки на «несвежую» выпечку. Например, после 17:00 часов сегодняшний хлеб или круассаны могут продавать со скидкой в 30%, а утром «вчерашние» продукты будут уже со скидками в 50%. На качество хлеба или выпечки это сильно не влияет, холодную булку можно подогреть в микроволновке при необходимости.
Не выкидываю продукты
Даже при составлении списка покупок и планировании меню на неделю, все равно могут оставаться небольшие излишки.
- Если какие-то продукты надоели и не войдут в меню на будущую неделю, я их замораживаю, например, сыр, остатки мяса, куриный бульон, лаваш.
- Если вижу, что овощи вянут (морковь, картошка, кабачок) режу их кубиками и тоже отправляю в морозилку.
- Томатную пасту или соус песто, которые расходуются нечасто, при покупке банки фасую по небольшим контейнерам объемом на 1 порцию и храню в морозилке.
- Из остатков хлеба делаю сухарики. Ребенок в охотку ест их с супом.
Периодически делаю ревизию морозилки и достаю нужные продукты по мере необходимости.
Бесплатные сахар, соль и перец
При возможности набираю несколько стиков в кофейнях и ресторанах быстрого питания. Собираю их в пакет, когда набирается большое количество сахара - пересыпаю в нужную тару. Соль и перец беру с собой в путешествия и разные поездки.
Надеюсь, было полезно.