Всем здравствуйте.
Наш бизнес пришлось отложить, возможно навсегда, а возможно до лучших времён. В телеграмме я писала, что открыть мы планировали пекарню полного цикла.
Много сил я потратила на изучения всей этой темы: на оборудование, которое было бы необходимо, на документы, на помещения, на ассортимент и т.д и т.п
Я нашла компанию, которая подготовит все документы для работы пекарни. Цена зависит от объем работ, от 120 т. минимальный пакет услуг до 300 т. с полным пакетом документов и ещё они помещение находят, персонал обучают, открытие организовывают. Цены разные.
Очень много нужно на это сил. Моих.
Можно открыть пекарню не полного цикла, допекание. Покупать у поставщика замороженную выпечку и уже на месте допекать. Это менее затратнее.
Несколько раз я переделывала по мелочи бизнес план. Окончательные поправки мне сделали в «Фонде развития бизнеса и социальных инициатив». Можно туда обратиться со своим первоначальным бизнес планом и они помогут его сделать правильным.
Мне его исправили и 13 февраля прислали на почту вместе с информационным письмом, где дали рекомендации по работе пекарни.
И это очень здорово. Хорошая поддержка для начинающих!
С машиной у нас случилась в декабре ДТП, страховку выплатили, но за 400 т. ничего не
нашли подходящего для нас. Вот так и решили, что бизнес нам открывать рано или вовсе не нужно.
Решили сумму отложенную на пекарню, добавить на автомобиль. Наверно, это лучшее решение для нашей семьи.
Саша ездил в другой город за машиной, в пятницу рано утром поехал на автобусе и поздно вечером на своей машине уже вернулся.
В пятницу мне нужно было идти на тестирование на предпринимательские способности. Сначала хотела сходить, просто для себя. Ну, а смысл?! Позвонила, сообщила, что у меня не получается. Куратор всё понимает, ни я первая такая) Ждёт меня с другим направлением, с другим бизнес планом, менее затратным. Если и решусь, то всё буду держать в тайне ото всех до самого последнего момента. Даже от мамы.
До момента начала работы.
Расстроилась ли я, что ничего не получилось с пекарней?
Скорее всего да, чем нет. Вроде и хотелось, но как подумаю о всёй этой работе, то уже и не хочется. Выходить из зоны комфорта очень и очень тяжело. Ну и конечно же, финансы.
Впрочем, не знаю зачем вам это информация, но пусть будет, ведь это мой канал)
Машина такая же как и наша старая, только новее на 5 лет и белая…..
Пока на этом всё.