Повышение стоимости огурцов на российском рынке объясняется сезонным спадом производства при стабильно высоком потребительском спросе. Такое мнение в беседе с RT высказал Илья Березнюк, управляющий партнер Agro and Food Communications.
Как отметил эксперт, урожайность тепличных огурцов в период с декабря по февраль закономерно падает. Однако покупательский интерес к этой продукции не ослабевает, что и приводит к резкому росту розничных цен.
Кроме того, в зимние месяцы неизбежно увеличиваются расходы на само производство, добавил Березнюк. К этому времени заканчивается сезонный овощ открытого грунта, и обеспечение рынка ложится исключительно на тепличные комплексы.
Снижение цен наметится примерно к середине марта, прогнозирует представитель коммуникационного агентства. Этому будет способствовать поставка раннего парникового урожая из южных областей, что позволит стабилизировать стоимость.
Напомним, цена на огурцы в России сейчас доходит до 700 рублей за килограмм.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале ОСН в MAX.