Пять бюджетных салатов

Пять бюджетных и популярных салатов, которые легко приготовить из доступных ингредиентов:

1. Салат «Обжорка»

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 400 г;
• консервированный зелёный горошек — 1 банка;
• яйца — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез или сметана — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу. 

Приготовление:

1. Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте половиной чайной ложки соли и разомните руками, чтобы она стала мягкой.
2. Добавьте банку консервированного горошка без жидкости.
3. Нарежьте отварные яйца и мелко измельчите лук.
4. Выдавите чеснок через пресс.
5. Заправьте салат майонезом или сметаной, тщательно перемешайте. 

2. Салат «Воздушный»

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.;
• яблоки — 2 шт.;
• сыр голландский — 200 г;
• яйца — 5 шт.;
• майонез — по вкусу. 

Приготовление:

1. Сварите куриную грудку и разделите на волокна.
2. Очистите яблоки от кожуры и натрите на тёрке.
3. Натрите сыр.
4. Отварите яйца, разделите белки и желтки.
5. Выложите слоями: курица, яблоко, сыр, желтки, белки. Каждый слой смажьте майонезом. 

3. Салат «Сытый холостяк»

Ингредиенты:

• консервированная красная фасоль — 1 банка;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• ветчина или подкопчённая колбаса — 150 г;
• маринованные огурцы — 2 шт.;
• укроп — половина пучка;
• чеснок — 1 зубчик;
• ржаные сухарики — 40–50 г;
• майонез — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Слейте жидкость с фасоли и кукурузы, промойте фасоль холодной водой.
2. Нарежьте ветчину кубиками, огурцы — мелко, укроп — мелко порубите.
3. Выдавите чеснок через пресс.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом.
5. Перед подачей посыпьте сухарями, чтобы они не размокнули. 

4. Салат «Крабовый экспресс»

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 г;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• свежие огурцы — 2 шт.;
• твёрдый сыр — 100 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез или натуральный йогурт — 2 ст. л.;
• соль — щепотка;
• укроп — по вкусу. 

Приготовление:

1. Нарежьте крабовые палочки и огурцы кубиками.
2. Натрите сыр на крупной тёрке.
3. Слейте жидкость с кукурузы.
4. Выдавите чеснок через пресс, мелко нарежьте укроп.
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и перемешайте. Подавайте сразу, пока огурцы не дали лишний сок. 

5. Слоёный салат «Невеста»

Ингредиенты:

• копчёная курица — 200 г;
• картофель — 2–3 клубня;
• яйца — 3 шт.;
• красная луковица — 1 шт.;
• яблочный уксус — 20–30 мл;
• майонез — 150 г;
• зелень — для украшения. 

Приготовление:

1. Отварите картофель и яйца. Остудите, очистите.
2. Нарежьте лук полукольцами, залейте уксусом и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
3. Натрите картофель и яйца на тёрке, курицу нарежьте мелко.
4. Соберите салат слоями: курица, маринованный лук, картофель, яйца. Каждый слой смазывайте майонезом.
5. Сверху посыпьте тёртым плавленым сыром и украсьте зеленью. Уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы салат настоялся. 

Эти салаты отличаются простотой приготовления, доступными ингредиентами и хорошим вкусом. Они подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола.