Сыворотки много всегда у меня остаётся: я ж то домашний творог, то сыр готовлю. А сыворотка - хорошая вещь, полезная. Её можно пить хоть каждый день. Можно и что угодно испечь, используя её вместо кефира или молока. В чём преимущество такого пирога? Пирог получается очень мягкий, пушистый и нежный!
Вот такой рецепт:
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахар 180 г
ванилин 1 пакетик
сыворотка 250 мл
растительное масло 100 мл
мука 350 г
разрыхлитель 11- 12 г
малина 200 г
Поставить в духовку при 180 градусах на 45 минут.
Можно испечь пирог с любыми ягодами или фруктами, даже с замороженными, с изюмом, с орехами, без всего - короче, фантазировать можно, сколько угодно. Можно, кстати, и немного порошка какао в тесто положить - пирог будет шоколадный! Сверху можно присыпать пирог сахарной пудрой или залить глазурью, желе или растопленным шоколадом.