Вкус старой картошки можно улучшить. Мария Миндич из Серпухова делится простыми способами приготовления аппетитного гарнира из не самого свежего картофеля.
В конце зимы запасы картофеля нередко теряют вкус и аромат. Но не стоит спешить выбрасывать старые клубни! Мария Миндич из Серпухова поделилась простым способом, как вернуть картошке аппетитный вкус, не тратя лишних денег.
«Я часто сталкиваюсь с тем, что картофель, который хранится несколько месяцев, становится не таким вкусным. Но есть простой способ решить эту проблему. Вам понадобятся лишь привычные продукты, которые наверняка найдутся на вашей кухне», — говорит Мария.
Сначала возьмите одну луковицу среднего размера и разрежьте её пополам. Затем положите половинки лука в кастрюлю вместе с очищенным картофелем. Во время варки лук поделится своим ароматом с водой, и картофель впитает его сладковатый привкус.
Мария также советует несколько дополнительных приёмов для улучшения вкуса. Например, можно добавить в кастрюлю пару зубчиков чеснока — это придаст блюду пикантности.
"Ещё один приём — положить лавровый лист: он сделает бульон более насыщенным. А если добавить кусочки моркови, вкус станет богаче и ярче", - говорит серпуховичка.
Чтобы картофель сохранил форму и не разварился, Мария рекомендует добавить в воду столовую ложку уксуса (из расчёта на литр воды). А для того чтобы картошка приготовилась быстрее и приобрела лёгкую маслянистость, можно бросить в кипящую воду кусочек сливочного масла.
«С помощью этих простых приёмов даже старая картошка превратится в вкусный и ароматный гарнир», — подытоживает Мария Миндич.
Ранее REGIONS писал о том, как дома приготовить шоколадную колбасу из детства.
Автор: Алексей Селиверстов