В нашем доме очень часто пекутся разные пироги. И сладкие и несладкие. Одни и те же пироги надоедают и мы пробуем печь по новым рецептам, даже по рецептам разных стран. Однажды мне попался рецепт Итальянского пирога и мне захотелось его приготовить. Рецепт простой и пирог получается очень красивым и вкусным. Поэтому я решила поделиться с вами.
Приступим к приготовлению...
Яблочки нужно очистить от кожуры.
Натереть яблоки на крупной тёрке.
Выложить яблоки в сковороду, насыпать 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла и 2 ст.л. джема.
Джем придает свою изюминку.
Обжарить яблочки на среднем огне до золотистого цвета.
В отдельной миске смешать 2 яйца, 50 гр сахара и 80 мл растительного масла.
Венчиком или миксером довести до однородной массы.
Просеять 320 граммов муки и 1 ч.л. разрыхлителя.
Замесить мягкое тесто и разделить его на две неравные части. Одну больше, другую меньше.
Большую часть раскатать и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Дно теста смазать джемом.
Сверху джема выложить яблочную начинку.
Раскатать вторую часть теста.
Закрыть пирог второй частью теста.
В отдельной миске взбить 1 белок и 80 граммов сахарной пудры до состояния глазури.
Залить пирог глазурью. Выдавить джем из кондитерского мешка. Выпекать пирог при 180 градусах до румяной корочки, ориентировочно 35-40 минут (зависит от вашей духовки).
Получается очень вкусный, нежный пирог с разными слоями. Сочетание идеальное.
Рецепт:
Тесто:
- 2 яйца
- 50 грамм сахара
- 80 миллилитров растительного масла
- 8 грамм разрыхлителя
- 300-320 грамм муки
Начинка:
- 2 яблока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые джема
Глазурь:
- 1 яичный белок
- 80 грамм сахарной пудры
- 2 столовые ложки джема
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия (360 градусов по Фаренгейту) в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в ВК: https://vk.com/public224828882