Омлет за 7 минут: 3 секрета пышного и нежного результата.

😴 Готов — за время, пока чайник закипает!

Казалось бы омлет готовить не сложно,но есть свои хитрости.

Я поделюсь с вами, как сделать омлет вкусным и воздушным.

✅ На большую сковороду .

• Беру 7-8 яиц, разбиваю их в емкость с мерными делениями( выходит около 0,5 л)
• Наливаю столько же молока(0,5л)
• Добавляю соль по вкусу
• Масло сливочное — 20 г
• как добавку к омлету можно взять колбасу,помидоры, зелень.

Ингредиенты

Готовлю так.

✅ Сковороду разогреваю слегка она должна быть тёплой, не горячей

• Кладу масло заранее, пусть растает и чуть прогреется. На раскалённой сковороде омлет «запечатается» снаружи и останется жидким внутри.
• Пока разогревается сковорода взбиваю яйца с молоком и солью( взбивать надо слегка, точнее надо хорошо перемешать)
• Миксер я не использую.
• На разогретую сковороду выливаю смесь яиц и молока.

✅ Накрываю крышкой— пар сделает омлет нежным, а не пересушит его. Готовлю на среднем ( медленном)огне.

Верх должен схватиться, а низ стать золотистым.

Готовый омлет аккуратно поддеваю лопаткой — он должен быть воздушным и слегка подрагивать.

✅ В омлет можно добавлять разные начинки

• Например: сосиски, овощи, сыр, зелень ,грибы, любимые специи.
• омлет можно запечь в духовке
• можно сделать в микроволновой печи в любой емкости( даже в обычной кружке)

Очень удобно, когда спешишь утром

• А вы добавляете в омлет что-то кроме сыра?
• У меня любимец — шпинат и вяленые томаты! А у вас?

#омлет #завтрак #быстрорецепты #кухня #дз#diofood-рецепты