Балы, красавицы, лакеи, юнкера, и вальсы Шуберта, и хруст французской булки (но есть нюанс)

«В 1900/1901 годах голодало 42 млн. человек, отчего умерло 2,1 млн.
Следующие два года также выдались неурожайными и голодными. Начались крестьянские бунты, которые подавляли с помощью армии. Четырехлетие 1905 – 1908 гг. историки называют "голодным", т.к. потребление хлеба в среднем снизилось на 16% – до 13,68 пуда в среднем на человека в год, а в самый неурожайный 1907 г. – до 12,58 пуда или на 23%. В 1911 г. голодало 33 млн. человек в 60 губерниях; после чего умерло 1,6 млн. Всего с 1900 по 1912 г. от голода скончалось 8,2 млн. душ. Учитывались только православные. Иноверцев не считали.»

«Нищета, голодное детство, тяжёлый труд с 10-12 лет – всё это привело к
ужасающей смертности детей: «… в 1905 г. из каждой 1000 умерших обеих
полов в 50 губерниях Европейской России приходилось на детей до 5 лет
606,5 покойников, т.е. почти две трети (!!!). Из каждой 1000 покойников
мужчин приходилось в этом же году на детей до 5 лет 625,9, из каждой
1000 умерших женщин - на девочек до 5 лет – 585,4. Другими словами, у
нас в России умирает ежегодно громадный процент детей, не достигших даже 5-летнего возраста, - страшный факт, который не может не заставить нас задуматься над тем, в каких же тяжелых условиях живет российское
население, если столь значительный процент покойников приходится на
детей до 5 лет». — Н.А. Рубакин «Россия в цифрах» (С-Петербург, издание
1912 года).

«Нижней границей нормы считалось потребление 18 пудов зерна на душу в год, а меньше 15 пудов – это уже сильный голод. В России с 1908 по 1912 г. в среднем ели по 15,4 пуда в год. Еще по 3,9 пуда (20% от общего урожая) составил экспорт. Получается, что если бы зерно не вывозили, то на человека приходилось бы 19,3 пуда в год и люди бы не голодали. Цифры
взяты из "Статистического ежегодника России за 1913 год"»

«Недоедим, но вывезем» — И.А. Вышеградский.