Российская Федерация заняла первое место в мире по объемам импорта цикория в 2024 году. Согласно данным ООН, страна закупила 1,5 тысячи тонн корней этого растения, что составляет более 15 процентов от общемирового рынка. Эксперты отмечают, что, несмотря на популярность цикория как напитка, основной объем сырья используется для промышленного производства инулина. Читайте также: