Привет случайный читатель!!!! Понравилась мне питца. Очень вкусное тесто, ощющение что из муки живой не дистиллированной. Начинка живая и небедная и цена нежадная. Респект производителю. И встала проблема, разогревать вкусно в духовке ой муторно и долго и дорого. А в микроволновке не вкусная. Микроволновка разогревает-испаряет воду в питце и в ней продукты разной водонасыщенности. И ВОТ придумал (я готовку не смотрю), хочу поделиться ТРЕТЬИМ способом.
Беру сковородку с антипригаркой и плиту с регулируемой температурой. Замороженную питцу разламываю на оптимальные куски под размер сковородки. Разогреваю сковородку с пищевым маслом высокотемпературным на плите в максимуме.
Кладу питцу в нее и через 10 секунд температуру снижаю до 100-120 градусов, сразу закрываю крышкой. Крышка желательно с металлической ручкой. Материал крышки (еврика) должен быть самым нетеплопроводным (еврика). В данном случае только стекло и наверно чугунная лучше и мягкая толстая нержа тоже наверно нормально. И точно не алюминиевая и не ржастальная.
И при температуре 100-120 оставляю на 15-20 минут с закрытой крышкой.И ВСЕ - ПРИЯТНОГО АППЕТИТТА!!!! Мясную минут 30-35. А ВАМ время нужно опытным путем определить. Спасинбо!! ЛАЙКС-УДАЧИ!!