Аналитики рассчитали «блинный индекс» к Масленице, которая в этом году пройдет с 16 по 22 февраля. Стоимость ингредиентов для четырех порций блинов по классическому рецепту в офлайн-магазинах составила 149 рублей, и это на 4% выше уровня прошлого года. Исследование опубликовал сервис «Чек Индекс».
Набор для блинов обойдется петербуржцам в 162 рубля — это на 8% дороже, чем годом ранее. В Москве стоимость такого набора составила 172 рубля, в Краснодаре — 169 рублей, в Казани — 154 рубля.
Из ингредиентов за год заметно подорожало молоко — на 8%, пшеничная мука выросла в цене на 3%. Единственный продукт, который подешевел, это яйца — их цена уменьшилась на 6%. Средняя стоимость готовых блинных смесей и замороженных блинов выросла на 10% — до 195 и 199 рублей соответственно. Аналитики отмечают рост онлайн-продаж: число заказов готовых блинов через интернет увеличилось на 20%.
Ранее «МК в Питере» писал, что Масленица у Петропавловской крепости обойдется Петербургу почти в 12 миллионов рублей. В 2026 году отмечать будут с размахом, соломенными арт-объектами, десятками артистов и пиротехническим шоу.
Автор: Диана Чиванова