Желатиновые десерты - это отличная альтернатива традиционным сладостям. Они легко готовятся, выглядят аппетитно и подходят даже для тех, кто следит за фигурой. Представляем вам подборку топ-5 популярных и вкусных рецептов желе, которые можно приготовить дома.
Как сделать желе?
Рассказали про ингредиенты здесь 👀
Рецепт желе
Фруктовое желе
Ингредиенты:
- Желатин - 20 гр.
- Фруктовый сок (вишневый) - около 500 мл.
- Сахар - по вкусу
- Вишня - 100 гр.
Приготовление:
1. Растворите желатин в небольшом количестве теплого сока согласно инструкции на упаковке.
2. Оставьте смесь набухнуть примерно на 5 минут. Затем перемешайте до полного растворения гранул.
3. Добавьте оставшийся сок и сахар, хорошо размешайте. Разлейте жидкость по формочкам и поставьте в холодильник минимум на пару часов до застывания.
Желе из желатина творожное
Ингредиенты:
- Творог мягкий - 200 гр.
- Греческий йогурт без добавок - 100 гр.
- Желатин - 1 ч. л.
- Свежие ягоды (малина, клубника, черника) - 150 гр.
- Мед - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте набухать.
2. Смешайте творог с йогуртом и медом до однородности. Добавьте распущенный желатин и снова перемешайте.
3. Ягоды разложите равномерно по бокалам или креманкам, залейте сверху творожно-желатиновым кремом и отправьте в холод до полного застывания.
Рецепт домашнего желе
Ингредиенты:
- Желе Айдиго - 2 пачки
- Кипяток - 300 мл.
Заказать готовую смесь для приготовления желе от Айдиго можно на маркетплейсах:
💙 OZON
Приготовление:
1. Залейте сухую смесь желе кипятком, хорошо перемешайте до полного растворения основы.
2. Взбейте смесь блендером и оставьте ее остывать до комнатной температуры, после разлейте по формам.
3. Уберите желе в холодильник до полного застывания, после чего можете украсить десерт ягодами и подавать к столу.
Шоколадное желе
Ингредиенты:
- Молоко - 400 мл.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Ванилин - щепотка
- Желатин - 1 ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Нагрейте молоко, добавьте какао и сахар, постоянно помешивая, пока масса не станет гладкой. Доведите до кипения и снимите с огня.
2. Разведите желатин до полного растворения в половине горячего молока, затем соедините обе части вместе. Добавьте ванилин, перемешайте.
3. Разлейте шоколадную массу по формочкам и охладите.
Мороженое из желе
Ингредиенты:
- Желе Айдиго - 100 гр.
- Вода теплая - 300 мл.
- Сливки 33% - 200 мл.
- Сгущенка - 380 мл.
Молочное желе
Приготовление:
1. Смешайте желе с теплой водой и хорошо перемешайте. Взбейте смесь миксером на малых оборотах в течение 5 минут.
2. Добавьте сливки и сгущенку, продолжайте взбивать ещё около 10 минут.
3. Отправьте полученную массу в морозильную камеру на 1 час. Затем выньте её и снова взбейте в течение 10 минут. Верните десерт обратно в морозильник минимум на 6 часов.
Готовое мороженое выложите порционно в креманки или десертные тарелки и наслаждайтесь вместе с близкими.
Эти рецепты просты в исполнении и отлично подойдут как взрослым, так и детям. Приятного аппетита ❤️