Приветствую всех, друзья!
Четыре года по меркам московских ресторанов срок приличный. За четыре года ресторан может:
- стать лучше (оптимистичный, но редкий вариант развития событий);
- остаться на прежнем уровне (плюс, если он был хорош; минус, если был плох);
- покатиться в тартарары (худший вариант).
Что же стало с Mandy's Caffe? :)
Ресторан Mandy's Caffe расположился в "доме с колосьями", он же доходный дом Рахманова, по адресу: гор. Москва, ул. Покровка, дом 19. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. Проект открылся 30 апреля 2021 года.
За осенне-зимний сезон я в районе Чистых прудов по ресторанным делам уже в седьмой или восьмой раз :)
Интерьер
Помещение небольшое, в форме буквы "Г", ориентировочно на 50-60 гостей.
Оформление простое, но элегантное и с настроением. Я бы даже выразилась, с вайбом :) Дизайнеры постарались сохранить в первозданном виде отделку, но придали пространству некий нью-йоркский стиль.
Сводчатые потолки, белая и красная кирпичная кладка. Вдоль окон небольшие круглые столики с белыми столешницами и чёрными венскими стульями.
Вдоль длинной части буквы "Г" тянется барная стойка с тёмно-коричневыми кожаными табуретами. На полу состаренная плитка — не знаю, естественным или искусственным образом.
Некоторые столики окружены аж четырьмя стульями, хотя я не представляю, как за ними могут разместиться четыре человека, они на двоих-то впритык :) Ну ок, выпить по бокалу ещё туда-сюда, но полноценно поужинать — придётся весь вечер решать паззл с перестановкой посуды.
В удалённой части ресторана венские стулья сменяют терракотовые диваны и полукресла. Столы-двойки вдоль диванов достаточно маленькие и стоят плотно.
Поверх белых скатертей столешницы застеленны белыми листами бумаги. Не осуждаю, ибо гигиенично и избавляет от лишних стирок.
Безусловно, здесь атмосферно, уютно и даже романтично, но при полной посадке, предполагаю, будет тесновато.
У нас крайний столик. Да, неподалёку вешалка, но зато подселение только с одной стороны.
К сожалению, наблюдаю недостачу салфеток: выдают по одной на нос. Честно говоря, я привыкла, что в России на столах присутствует полноценные салфетницы, а на вытиралках не экономят :)
Меню
Подборка представляет из себя микс из традиционной американской еды и блюд, сформированных под влиянием итальянских иммигрантов.
Цены довольно высокие. Порции гурманские, мелковатые.
Бокал вина стоит от 850 рублей за 125 мл, что уже стало московским стандартом. Самая дешёвая бутылка — наш Tete de Cheval Brut — 5100 рублей, следом розовое Zweigelt Bergkonig — 5 400.
Также в наличии отменная барная карта, что неудивительно при такой архитектуре и размере бара :)
Все коктейли разбиты по разделам, все по 1100 рублей.
Коктейль "Пенициллин" роскошный, но не классический, не на виски, а на роме. Пригляделись, а сверху вообще соты с мёдом.
У Димасика коктейль Fino Negroni — квинтэссенция сухофруктов, сладости и терпкости. Ну ему такое нравится, а я не очень понимаю. А он не понимает "Пенициллин" :)
Наш заказ:
Куриные крылья алла дьявола
Порция, скажем так, небольшая, всего пять штук. Но зато самый смак: жир и сок. Наверное, это самые сочные и самые вкусные крылья за последние годы. Ласково островатые, причём острота не дикая и не обескураживающая, а гармоничная.
Подаются с маринованным халапеньо и соусом типа томатно-перечной сальсы — не жгучей, ровной. Оптимальный соус к любому мясу или птице. В общем, оценка "5". Отлично, но мало.
Крудо из гребешка
За две тысячи сто рублей...
Это реально один большой гребешок, нарезанный на три слайса, и который стоит дороже двух тысяч. Признаться, я думала, что порция будет побольше. Да, это вкусно: гребень шикарен и заправка великолепна, с тоненькой, легчайшей кислинкой, но ценник, конечно... пу-пу-пу... немыслимый. В общем, чисто за вкус оценка "5", но заказывать ли это, и стоит ли это своих денег — вопрос для здравомыслящих. Думаю, большинство решит, что нет. Лёгкая закуска для желудка, тяжёлая для кошелька.
Зная наперёд, каков размер этого блюда, я выбрала бы что-нибудь другое.
Сэндвич Рубен
Одно из тех блюд, которое пережило все изменения в меню.
"Рубен" по-прежнему шикарен: поджаристый хлебец, пастрами, сыр, квашеная капуста. Что немаловажно, отдельно выложены солёные огурцы: можно закусывать, можно прослоить бутер.
Оценка "5". Абсолютный хит, абсолютный баланс всех ингредиентов.
Хотя нас преследует ощущение, что четыре года назад этот самый "Рубен" был побольше, потому что сегодня Димасик смолотил его практически одновременно с моим крудо — да, он был очень голодным, но тем не менее. Полноценный бутерброд и три ломтика гребешка всё-таки не равны :)
Ригатони с утиным рагу
Волшебные. Трубочки темно-жёлтые, упругие, идеальные. Мясной соус-бульон невероятный. Утятина мягкая, протомлённая. Хлопья сыра уместные.
Очень вкусно и вполне сытно, что особо ценно после гребешковой закуски. Оценка "5".
Бифштекс с яйцом пашот и трюфелем
Раньше это была просто котлет без яйца, а теперь её проапгрейдили. Классика жанра в лучшем виде: толстая, пухлая, сочная котлета, в середине с розовинкой. Яйцо течёт, сочится. Оценка "5".
Правда, нафига эта креветочная (или рисовая) чипсина? Она вообще будто из другого дома сбежала. Как будто в Дом Ланистеров сбежала из Дома, не знаю, кого там... Старков или Таргариенов :)
На десерт выбирали между яблочным пирогом и донатсами...
Официант сообщил, что донатсы — это тот десерт, который наряду с "Рубеном" существует с самого открытия ресторана и пережил много изменений в меню. Выбрали его и не прогадали!
Донатсы
В металлической чаше три пончика и крем с привкусом ванили. Димасик заявил, что крем с привкусом ванили называется ванильным кремом. Логика. Пончики по консистенции нечто среднее между американскими донатами и нашими привычными сссровскими пончиками.
Прекрасный десерт. Опять же, удобно делится на нескольких человек. Сладко, но без приторности. Крем замечательный. Сахарная пудра нежно оседлает на губах. Не зря этот десерт пережил много реноваций меню, он этого достоин. Оценка "5".
Итоги
За четыре года в Mandy's Caffe по части вкуса стало только лучше! Вручаем ему Миниатюрный Джульен, потому что хоть и очень вкусно, но порции мелковаты. Надо граммов по 50 везде прибавить :) Кухню не назвать высокой, но всё приготовлено отменно и рассчитано, чтобы радовать своего дорогого гостя.
Благодарю за внимание, друзья! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене. И там вы сами сможете в комментариях беспрепятственно делиться своими фото :)