Хворост
Хрустящий хворост
Ингридиенты:
1. Яйцо 1 шт
2. Сахар 2 ст. л
3. Соль 0.5 ч.л
4. Мука 300-320 гр.
5. Вода 120 мл.
6. Разрыхлитель 0.5 ч.л
7.Крахмал 1 ч.л
7. Растительное масло для жарки
Приготовление:
Яйца, сахар, соль взбить венчиком.
Добавить теплую воду.
Отдельно соеденить муку и разрыхлитель перемешать и добавить к жидкой смеси.
Замесить мягкое не липкое тесто. Дать постоять в тепле 15 мин.
Раскатать в тонкий пласт примерно 2 мм. Нарезать по своему желанию, можно на ромбики или пластины, еще можно сделать в центре полос надрез.
В кастрюлю налить много растительного масла и хорошо нагреть, важно чтоб хворост сразу поднимался. Обжаривать небольшими порциями.готовые изделия выложить на бумажную салфетку, после того как остынут, посыпать пудрой.
Приятного аппетита!