Привет, мои дорогие!
Помните, я как-то рассказывала, что у нас в семье салаты – это святое? Мы их едим буквально в каждый прием пищи. Это правило появилось давно, еще когда я только начинала свой путь к стройности и здоровому питанию.
Конечно, мы стараемся есть сезонные овощи. Летом у нас на столе свежие огурчики и помидорчики, а зимой – морковка, капуста, свекла, тыква.
Я уже столько рецептов салатов вам показывала, что и не сосчитать! И вот сегодня хочу поделиться одним очень простым, но таким вкусным салатом из свеклы. Его можно приготовить сразу на несколько дней и хранить в холодильнике в баночке.
Знаете, как он появился? От моей лени! В один прекрасный вечер мне жутко не хотелось возиться с теркой, а салат к ужину был просто необходим. Вот так и родилась эта идея. Сегодня я делюсь с вами самой последней, усовершенствованной версией этого рецепта.
Итак, берем вареную или запеченную свеклу и нарезаем ее очень тоненько. Лучше всего это сделать на специальной шинковке для овощей или даже овощечисткой. Можно, конечно, и ножом, как я в первый раз делала, но тогда постарайтесь нарезать как можно тоньше – так будет вкуснее.
Для вас я сейчас выложу его красиво на тарелочку, чтобы вам было приятнее смотреть. А для себя я просто делаю его в салатнике, способ выкладки тут совсем не важен.
Сверху посыпаю сушеным чесноком, сушеным базиликом и крупной морской солью. И обязательно поливаю льняным маслом. В последнее время я к нему так привыкла и полюбила! Но вы можете взять любое нерафинированное масло, которое вам нравится.
Вот и все, салат готов! Попробуйте, это так быстро, вкусно и, главное, полезно!