Я год ходила мимо лучшего супа Вьетнама. Оказывается, вьетнамцы специально не показывают его туристам — слишком уж он похож на нашу еду. Сейчас скажу, где найти настоящий Bò Kho за 35 тысяч донгов, а не за 70.
Господи, почему я не встретила этот супчик в первый год во Вьетнаме 🤤
Всем настоятельно рекомендую, особенно тем, кому уже приелась азиатская кухня
Вашему вниманию представляю нормальный суп. Я бы сказала, это прям почти копия нашей всем привычной тушёной говядины с картошкой, морковкой и с супер наваристым бульоном. Отличие от нашей кухни, пожалуй, разве что в том, что бульон более пряный. Вьетнамцы добавляют бадьян, перец и ещё что-то непонятное.
Подаётся с булкой. Да, с обычным багетом (поэтому иногда в меню пишут Bánh mì bò kho)
Бывают вариации без картошки — видимо, чтобы выглядело не слишком по-русски.
Я прям верю, что когда-то давно именно наши мореплаватели его сюда завезли. 😎
Цена в тур квартале Нячанга — около 70к донгов.
По городу в среднем — можно найти за 35–40.