Сколько казанцы платят за готовую продукцию
Главный атрибут Масленицы, конечно же, блинчики. Во сколько лакомство обойдется на этот раз? К сожалению, цены в кулинарных отделах супермаркетов кусаются всё сильнее с каждым днём. Блинчик с капустой и яйцом — 60 рублей, с малиной — 75 рублей. «Экзотический» блин с сыром маскарпоне и мякотью апельсина — 90 рублей. И это не за штуку, а за 100 грамм продукта! Более того, простой блин с маслом, который подают в одной из блинных в центре Казани, стоит 80 рублей.
Справедливости ради стоит отметить — готовые блины не только стоят, но и весят больше тех, которые готовятся дома. Даже если только сравнить диаметр — блины с домашней сковородки выходят где-то 22 сантиметра, а вот «профи» готовят на специальных блинницах и получают блины диаметром 25—30 сантиметров.
Впрочем, цены удивляют не только в отделах готовой продукции — переплатить можно и за полуфабрикаты. Восемь замороженных блинчиков без начинки стоят 120 рублей, причем «экологичность» такого продукта под большим вопросом: зачем там такие добавки, как «эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот», «аскорбиновая кислота» и «краситель пищевой каротин»?
Насколько дорого приготовить блинчики самому?
С такими ценами, конечно же, задумаешься: насколько дешевле приготовить блины самостоятельно? Чтобы ответить на этот вопрос, нам для начала придётся определиться с рецептом. Вот, например, один из первых, которые можно найти в интернете:
— молоко — 500 миллилитров;
— яйца — 3 штуки;
— мука — 200 грамм;
— масло сливочное — 30 грамм;
— сахар — 30 грамм;
— соль — 3 грамма.
Что со всеми этими составляющими делать, в каком порядке смешивать и так далее — всё это нас не интересует. Самое важное — цены. Мы пошли в продуктовый магазин одной из крупных сетей гипермаркетов, взглянули на ценники.
Увы, найти продукты в нужном количестве у нас не получилось — упаковки в гораздо большем объеме. Так, двухлитровая бутылка молока стоит 209 рублей, десяток яиц — 109. Два килограмма муки — 119 рублей, пачка масла — 189. Килограмм сахара — 89 рублей, килограмм соли — 33 рубля. Общий чек — 748 рублей.
Впрочем, готовим мы по рецепту, и от всех купленных продуктов нам для рецепта потребуется лишь часть. Перечисленные в рецепте ингредиенты стоят примерно 130 рублей. Из всего получившегося теста вышло 15 блинчиков — соответственно, каждый из них стоит 8,67 рубля.
Так сколько же в итоге переплачивают за блин с маслом в Казани? Сравним блин за 80 рублей диаметром 30 сантиметров и блин диаметром 22 сантиметра за 8,67 рубля. Вычислим площадь окружности: домашний блинчик имеет площадь 380 квадратных сантиметров, покупной — 706. Цена за квадратный сантиметр домашнего блинчика — чуть выше двух копеек, цена за квадратный сантиметр покупного — более 11 копеек. Разница практически шестикратная!
Конвертируем доходы жителей Казани в блины
Очень кстати, что под конец 2025 года в мэрии города огласили, сколько получают люди в Казани. Подробнее об этом можно почитать по ссылке, а мы сейчас будем переводить средний заработок в блины.
Специалист, работающий на одном из крупнейших предприятий города, получает в среднем более 12 тысяч блинов в месяц. При этом есть и наиболее «блинные» профессии — энергетики получают, исходя из наших расчетов, 13 725 блинов ежемесячно, финансисты — 15,9 тысячи, а научные специалисты — 16,7 тысячи. Также в список людей, получающих больше десяти тысяч блинов в месяц, заскакивают сотрудники медорганизаций.
Впрочем, не стоит забывать: далеко не все казанцы работают на крупных предприятиях и могут себе позволить более десяти тысяч блинов в месяц. Сотрудники образовательных учреждений могут себе позволить лишь 8,5 тысячи блинов в месяц. Сотрудник малого и среднего бизнеса в среднем получает около четырех с половиной тысяч блинов ежемесячно.
И напоследок: пенсионеры в Татарстане после последней индексации получают около трёх тысяч блинов в месяц, или ровно 100 блинов в день. А сколько блинов в месяц получаете вы?