Действительно, куда делась еда? Куда пропала колбаса? Сегодня, как никогда, старинная шутливая присказка стала реальностью, ведь самый крупный мясокомбинат бывшей ГДР объявил о закрытии. Что же случилось? Немцы перестали есть колбасу? Или в условиях подготовки к войn е с РФ на производство перестали завозить соответствующие ингридиенты?
Когда-то крупнейший в Европе мясокомбинат, обеспечивавший во времена ГДР работой порядка 3000 человек, сегодня вынужден полностью закрыть производство и выкинуть на улицу более 500 сотрудников. Комбинат, основанный в 1977-м году, пережил аннексию ГДР со стороны ФРГ в 1989 году, перейдя в руки западных капиталистов. Однако, эффективные западные менеджеры показали себя не с самой лучшей стороны: из года в год принимая неудачные бизнес-решения и воздерживаясь от серьезных инвестиций в производственную инфраструктуру компании. К 2000-му году последовательная политика развала производства довела градообразующее предприятие городка Эберсвальде фактически до банкротства.
Новые управленцы, назначенные для реанимации выпуска колбасы, оказались не лучше: решив, что наследие ГДР протянет вечность, они продолжили стстематически забывать о минимальной инфраструктурной поддержке производства. В результате сегодня, даже сократив объемы производимой продукции до 300 миллионов колбасок в год, компания, показавшая оборот в 120 миллионов евро, будет закрыта, а колбаски обещают выпускать на других площадках концерна.
В числе причин называется нерентабелтность производства, изменившиеся рыночные условия и новые требования к качеству, соответствующие времени, но не соответствующие возможностям предприятия.
Действительно, если во времена ГДР производство славилось натуральностью продукции, то в 2019-м, а потом и в 2022-м году на весь Бранденбург прогремела новость о том, что предприятие закрывается на пару дней ввиду аварии, связанной с используемыми химикатами и отравлением нескольких сотрудников.
В том же году ЕС активизировало политику замещения натурального мяса новыми источниками белка, такими как личинки насекомых, червей и тп, поощряя их внедрение в классические рецептуры. Идея такого удешевления производства пришлась по душе бизнесу, однако, бывшему комбинату в Эберсвальде это почему-то не помогло. В 2025-м году руководство концерна, управляющего производством, решило распрощаться с бывшим комбинатом окончательно, несмотря на популярность продукции у населения, протесты сотрудников и возможность получить субсидии для модернизации цехов.
Странное решение не находит рационального бизнес-объяснения. А оставив без работы 500 человек в маленьком городке, концерн провоцирует создания очага недовольства в и без того непростые для страны времена. Но это с одной стороны.
С другой, ситуация напоминает историю с БАСФ, когда производство в Людвигсхафене было с помпой закрыто, однако через 6 месяцев перепрофилировано на воеnnые нужды и тихо открыто, обеспечив занятость казалось бы уволенным в никуда сотрудникам. Колоссальные производственные и жилые площади бывшего гэдээроаского комбината позволяют открыть на месте производства колбасы крупный завод по выпуску продукции вое nnого назначения. При этом никто за пределами региона, а уж тем более в РФ ничего не заметит, что обеспечит стратегическую безопасность предприятия.
О возможном скором перепрофилировании площадей говорит и тот факт, что сотрудников выгоняют почти ни с чем, ведь по закону при смене собственника предприятия в первые 4 года владелец может воздерживаться от социальных программ защиты будущего работающих, чем и воспользовался бизнес.
Необходимость выживать и совершенно нормальное желание не умереть с голоду в условиях катастрофически растущих цен на продовольствие и энергию, несомненно, сподвигнет бывших сотрудников комбината сменить профиль и снова пойти работать, но уже не на благо колбасы, а на благо ВПК.