Рецепт: Дорадо под лимонным соусом с ароматами имбиря и чеснока🍋🐟

Настоящим вкусовым украшением рыбы станет соус из лимона и петрушки. Подайте дорадо под лимонным соусом к семейному ужину, восторг обеспечен!🎉👨‍👩‍👧‍👦

Ингредиенты:

• Дорадо — 1 шт.
• Корень имбиря — 2 см
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло оливковое — 4 ст. ложки
• Свежий розмарин — 1 веточка (по желанию)
• Свежая петрушка — 20 г
• Лимон — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Подготовка рыбы:🐟

1. Обработка рыбы: Очистите дорадо от чешуи, удалите внутренности, промойте и обсушите.
   Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон и внутри.
   Сделайте небольшие надрезы с обеих сторон.
   
2. Маринад: Очистите имбирь и чеснок и натрите их на мелкой терке.
   Выложите имбирь и чеснок в форму для запекания.
   Смешайте с двумя столовыми ложками оливкового масла и добавьте листья розмарина, если любите аромат.
   От половины лимона отрежьте 3 тонких кружочка.
   Остальную часть лимона выжмите и добавьте сок в форму.
   Хорошо перемешайте всё и нанесите маринад на рыбу, обмазывая её со всех сторон.
   Оставьте рыбу мариноваться минимум на час (чем дольше, тем вкуснее).
   

Запекание:🔥

1. За 10–15 минут до запекания разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите кружочки лимона сверху на рыбу.
3. Запекайте рыбу в разогретой духовке около 20 минут.

Соус из лимона и петрушки:🍋🌿

1. Подготовка: Оборвите листики петрушки и выложите их в ступку.
   Добавьте сок половины лимона, 2 ст. ложки оливкового масла и щепотку соли.
   
2. Тёрка: Хорошо протрите все ингредиенты до получения жидкой кашицы.
   

Подача:🍽️

• Когда рыба запечена, полейте её подготовленным лимонным соусом.
• Украсьте по желанию кружочками лимона и подавайте к семейному ужину — удовольствию не будет предела!

Приятного аппетита и вкусных моментов за столом! :)

фото сгенерированно ИИ

Читать ещё: