Правильное питание в холодное время года позволяет обеспечить запас полезных веществ для человека. Как жителям Ямала дать организму нужный объем витаминов зимой, питаясь традиционной едой, рассказали специалисты Ноябрьской больницы в telegram-канале.
«Треска, молочные продукты (молоко, сыры и сливочное масло), яйца помогут «набрать» витамина Д. Квашеная капуста содержит витамины С, В, К, различные микроэлементы и органические кислоты, полезные для желудочно-кишечного тракта», — говорится в сообщении.
Источник макро- и микроэлеменов, а также многих витаминов врачи рекомендуют искать в летних заготовках — замороженных ягодах. Употреблять их лучше без сахара. Далее по полезности идут свежие фрукты и овощи из магазинов.
Обязательным пунктом меню в зимнее время должно стать мясо — источник оптимального количества животных жиров и белка. Мясо полезнее всего запекать или тушить. Следующими в списке идут крупяные каши. В них есть важные для работы организма пищевые волокна, витамины и аминокислоты.
Специалисты советуют не пренебрегать теплым чаем с добавлением ягод шиповника или сушенных трав. Особенно полезны будут иван-чай, листья малины, смородины, душицы, мяты и цветы ромашки.
Заведующая Центром здоровья окружной больницы ЯНАО Елизавета Георгиу рассказала ямальцам, что мясо оленя — настоящий «фейерверк» витаминов. Оно превосходит свинину и говядину по количеству полезных микроэлементов.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».